[茶道] 茶道与空白俭约之美 2018-01-14
世上之美，因人而异，因观念而异。太极茶道流派艺术追求“和、俭、敬、美”，其中“空白和俭约之美”是一种独特追求。 我们安排茶席，有茶壶、茶则、茶叶、茶碗之类，有些必不...
[茶艺] 名茶与产地：西湖龙井茶 2018-01-14
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。 西湖既是游览胜地，又是茶叶的主要产区。这里产茶已...
[茶艺] 名茶与产地：云南沱茶 2018-01-14
沱茶是香味型独具风格的优质产品，也是普洱茶中最著名的品种。这种茶采用肥嫩的春尖茶作原料，经高温蒸压软化塑形而成，形状似碗。紧实端庄，色泽暗绿油润、多毫；汤色橙绿明...
[茶道] 茶道 2018-01-14
何谓茶道？万事万物一与“道”字相关，便显得深不可测。老子在《道德经》中说：“道生一，一生二，二生三，三生万物”，把“道”说成包容万物、无处不在、博大精深、生生不已...
[茶艺] 泡茶技法 2018-01-14
一、传统泡法 (一）．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。 （二）．冲泡步骤: 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 置茶：这是比较讲究的置...
[茶道] “龙井八咏”住进碑廊 2018-01-14
龙井过溪亭前的荪壁山房前，古色古香的木制长廊沿山蜿蜒而上，这就是乾隆《龙井八咏》的安身之地，名叫碑廊。32首乾隆御诗，或跃于宣纸上，或刻入京砖内，具皇家气度而不失清...
[茶艺] 茶叶美容法 2018-01-14
茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。假如你的眼睛因用眼过多而疲劳（这对网友们来说是经...
[茶艺] 自制春季保健养生茶 2018-01-14
中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，并能起到一定的保健作用。家庭自制保健茶，经济又实惠，因而颇受欢迎，在此介绍几款保健茶的做法。 枸杞茶 枸杞茶能滋肾、养肝、润...
[茶道] 茶道的礼节 2018-01-14
单口相声大师刘宝瑞有一段相声，说一个没有文化的县官去见他的上司抚台大人。两人刚刚坐好，县官就把桌上的茶碗拿起来……小时候我听刘宝瑞的这段录音，总能听到台下发出的会...
[茶艺] 茶的营养价值和药理作用 2018-01-14
一、茶的营养价值 经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，...
[茶艺] 扬长避短话饮茶 2018-01-14
飲茶的好處雖然很多﹐但也有一些情況下是不宜飲用的。 比如﹐睡前就不宜飲茶﹐因為茶本來就有驅除睡意的作用﹐你臨睡前喝﹐不打算睡嗎﹖ 再說﹐隔宿茶也是不該喝的﹐老派人早...
[茶道] 日本茶道的由来与发展 2018-01-14
中国茶叶约在唐代时﹐便随着佛教的传播进入到朝鲜半岛和日本列岛。因而最先将茶叶引入日本的﹐也是日本的僧人。公元1168年﹐日本国荣西禅师历尽艰险至中国学习佛教﹐同时刻苦进...
[茶道] 茶道因何兴于大唐 2018-01-14
当我们为唐代文化人创造了茶道这一崭新的文化形式所深为感动时，不禁要问，他们为何选择了茶道？抑或茶道首先选择了他们？ 无论是唐代文献还是茶文化史都表明，开元到大历（...
[茶艺] 茶水煮饭又香又防病 2018-01-14
我国民间一直有用茶水煮饭的习俗，这样不仅能促进消化，还可以防病。茶叶有一股特殊的香味，这都来源于其中的芳香物质。它能使米饭香味扑鼻，诱人胃口大开；同时，米饭中大量...
[茶道] 云南茶艺表演倾倒纽约观众 专家点评云南茶文化 2018-01-14
9月9日开始连续三日在美国亚洲文化中心举办的“茶马古道――云南茶艺术表演”倾倒了前来观赏的民众。“茶马古道”文化产业有限公司总经理木霁弘更向大家介绍了具有悠久历史的...
[茶道] 国外饮茶习俗 2018-01-14
日本 日本人对茶情有独钟。据说，日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓，...
[茶道] 中国茶道历史 2018-01-14
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼...
[茶艺] 基本茶类：绿茶类 2018-01-14
我国茶叶生产，以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。 我国目前所采...
[茶艺] 正确冲泡红茶的七大法则 2018-01-14
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2.注入正...
[茶道] 简析中国茶饮料未来发展趋势 2018-01-14
市场发展的原动力在于消费者的需求，市场总是朝着满足消费者需求的方向不断拓展。在北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安七大城市进行的茶饮料消费者调查中发现，茶饮料...