[其它] 朱自振：茶叶历史文化研究权威 2017-12-28
朱自振是学界公认的著名茶史专家，国内屈指可数的顶级茶叶历史文化研究权威。在近50年的茶史研究生涯中，他主要做了三件大事：发掘和整理中国茶史文献资料，论证巴蜀是中国饮...
[其它] 康熙与碧螺春的传说 2017-12-28
关于碧螺春的由来，有一个美丽的传说。 据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出...
[其它] 西湖龙井茶的历史传说 2017-12-28
龙井茶从无名到有名这其中的缘由在当地还有一段又有趣的故事呢？ 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。 这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在...
[其它] 铁观音包装上1725是什么意思？ 2017-12-28
铁观音1725指的就是 铁观音 出现的时间，也就是铁观音的生日。 当然这个时间并不是非常准确的，但是已经成为大家公认的一个时间了，也自然就成为了标准。其实这个时间源于铁观音...
[其它] 正炒铁观音与拖补铁观音的区别 2017-12-28
正炒铁观音做法： 第一次摇青一般2-3分钟，第二次摇5-10分钟，第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟，多则20-60分钟。当然这都不是绝对的，应按天气及生产条件而变化。 每次摇青之间...
[其它] 饮茶虽好，但还要讲究科学 2017-12-28
酷暑里，把茶水当成了饮料，从早到晚猛海，几月下来整日昏昏沉沉，失眠不振，最后竟被诊断为茶中毒。 怎样才能正确饮茶呢？教你13个妙招。 （1）沏茶的用具（包括茶壶、茶杯）...
[其它] 怎么泡茶，怎么泡好一道茶？ 2017-12-28
泡茶，是很简单的一件事。爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。 今晚，几位朋友在雅茗居喝茶。席间，朋友们一个个轮流地上场泡茶，我在旁边指点并校正他们泡茶的动作与泡茶的心态。突...
[其它] 安溪式冲泡法 2017-12-28
特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:一二三香气高，四五六...
[其它] 茶人为什么不感冒 2017-12-28
在太极茶道的茶馆加盟家族里，流传着许多关于茶人的离奇故事，其中之一就是太极茶道的茶人们几乎不会感冒。其实，秘诀就在茶里。茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，...
[其它] 消除口臭可以嚼茶叶和芹菜 2017-12-28
由于经常上夜班，出现了口臭问题，在与人交往时，深受其害。女友给我介绍了几种方法，用后很有效： 一是嚼茶叶，二是吃芹菜，三是喝芦根汤。 专家：天气干燥，人们日常饮食中...
[其它] 茶叶可百变 化为美食亦芬芳 2017-12-28
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载：茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。茶叶除用水冲泡饮用外，与其...
[其它] 简述如何选购优质铁观音 2017-12-28
铁观音产自于福建安溪,独特的香味和韵味深受广大消费者喜欢,也和普洱茶并列成为如今市场上品饮人数最多的十大名茶之一,但因其无固定厂家和商标可量化的标准,如何选购困扰不少爱...
[其它] 茶疗九方 2017-12-28
1、糖茶 按1比5的比例将茶叶和红糖用开水冲泡片刻后引用。可补中益气，和胃消食，对大便不通、小便不畅、痛经等也有一定的疗效； 2、菊茶 将茶叶和干菊以开水冲泡数分钟后引用。...
[其它] 饭前饭后不能喝茶吗？ 2017-12-28
喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为开门七件事之一，它的健康益...
[其它] 斟茶七八分满为敬 2017-12-28
新春佳节，走亲访友、家人聚会，这些事看似平常，其实蕴含很多传统礼俗。礼仪专家说，节日习俗非常讲究，掌握得好能让您显得大方得体、彬彬有礼。 酒满茶半以礼待人 天津市国...
[其它] 健康品茗 健康人生 2017-12-28
早上一杯蜜糖绿茶 自信就是 精神气爽 清晨起来，依然疲倦困乏，特别在冬季，来一杯蜜糖绿茶，让我们早上拥有足够自信去面对工作的挑战。 绿茶中含有强效的抗氧化剂和维生素C，...
[其它] 泡茶的水温应该是多少度？ 2017-12-28
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。...
[其它] 茶有药用功效但需谨慎喝 2017-12-28
品茶是我国流传了上千年的传统，但对茶的认识，国人之中参差不齐。大多数人还是把茶当做解暑消渴的饮料，而在过去的郎中方士眼中，茶是万病之药。相传药王孙思邈在太白山采药...
[其它] 茶叶，希望的寄托 2017-12-28
茶，是天地间最好的礼物。 过去的一年，严查被炒作、金骏眉之火迅速从区域燃遍全国，班章、昔归等普洱大手追捧......谁都希望自己的茶也成为热点。热意味着更大的商业利润。然而...
[其它] “忌讳”喝茶的十种情况 2017-12-28
茶不但对多种疾病有治疗作用，而且还能延年益寿、抗老强身。由于饮茶的好处多多，很多人盲目跟风可谓茶不离手，但其实在很多特殊情况下，一些特殊人群是非常忌讳饮茶的。 一、...