[饮食厨艺] 美食家带着你“泡”城市 2018-01-14
“看着有色，吃着有味，逛得有劲”是我们出行提出来的新口号。不但可以领略当地的风光，而且还可以品尝地方的特色美食，实在是让人心动不已哦。今天，我们请美食家为你奉献这...
[饮食厨艺] 我国古人三餐饮食习惯 2018-01-14
东方西方，饮食习惯皆一日三餐，不知是何时从菇毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过，中国的三餐习惯，从庄子的“适莽苍者，三餐而返，腹犹果然”语句中，可以证实早在公...
[饮食厨艺] 炒青稞和磨糌粑 2018-01-14
切玛盒与青稞酒 糌粑、酥油、茶叶还有牛羊肉，被称为西藏饮食的“四宝”。很多藏汉文字的史籍，都记述了藏族饮食文化的发展过程，和多种多样的习俗。据《西藏王统记》上记载，...
[饮食厨艺] 服用维生素的误区 2018-01-14
如今，服用维生素保健的人起来越多，但您要提防陷入以下误区： 一、认为每天服维生素C能长寿，还能预防心脏病，这种说法是错误的。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满...
[饮食厨艺] 素食老人应当多吃腰果 2018-01-14
腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不...
[饮食厨艺] 古人怎样吃饭与喝粥？ 2018-01-14
我国自进入农业社会后，饭和粥一直是人们的主食。 唐代的青精饭是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其树叶汁能强筋益颜。 唐代还有一...
[饮食厨艺] 古代养生家的节食观 2018-01-14
我国古代养生家十分重视饮食适量，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。被后世称为“医书始祖”的《内经·素问》中，曾一针见血地指出饮食过度的危害。“饮食自倍，肠胃乃...
[饮食厨艺] 茶道·茶艺各有千秋——茶艺篇 2018-01-14
“茶艺”一词最早出现于七十年代的台湾。当20世纪七十年代台湾出现茶文化复兴浪潮之后，开1978年酝酿成立有关茶文化组织的时候，接受台湾民俗学会理事长娄子匡教授的建议，使用...
[饮食厨艺] 东北年关代表性菜肴——杀猪菜 2018-01-14
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。 过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今...
[饮食厨艺] 常吃西红柿可治疗十种病 2018-01-14
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 1.治皮肤病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真...
[饮食厨艺] 手脚冰冷 多吃黑色 2018-01-14
有些女孩子冬天特别怕冷，这是因为她们血液循环弱，距心脏远端的手脚末梢神经感觉冰冷。同时，由于月经的缘故，女孩子体内每个月会丢失一部分铁，而铁本身又不易被吸收，加上...
[饮食厨艺] 按自己身体的需要摄食 2018-01-14
某些人整天为如何吃得健康而烦恼，怕吃多了会囤积脂肪，吃少了头昏眼花全身乏力。很多杂志报纸的健康版教大家早中晚三餐分别吃什么，吃多少，精确到哪样水果搭配哪种蔬菜，米...
[饮食厨艺] 吃黑米可滋肾补胃益气血 2018-01-14
黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿...
[饮食厨艺] 养生之秋:阳消阴长＂和＂调摄 晨起食粥生津液 2018-01-14
据山西中医学院专家李济春介绍，秋天从立秋开始，历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降等诸节气，其中的秋分为季节气候的转变环节。 秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。立秋至...
[饮食厨艺] “茶”她给我们带来解渴之外，还带来了什么？ 2018-01-14
当食品安全问题成为全人类关注的重要话题之一时，你有没有看着手中握着的热茶思考呢？这杯茶，带给我们的是福还是祸？她给我们带来解渴之外，还带来了什么呢？探究…… 实际上...
[饮食厨艺] 催人泪下的芥末 2018-01-14
提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种...
[饮食厨艺] 红茶漱口有助预防感冒 2018-01-14
日本昭和大学医学教授岛川中胜发现，红茶漱口可防感冒。据介绍，红茶浓度5%，就能完全杀死感冒病菌，其杀菌效果来自红茶生涩成分的儿茶素。据统计，一般人喝的红茶浓度都在2%至...
[饮食厨艺] 全国105座城市的特色小吃（1） 2018-01-14
1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法...
[饮食厨艺] 中医世家的饮食7律 2018-01-14
程莘农 中国工程院院士，国家认定的500名老中医之一，在中医针灸领域被誉为“将针灸推向世界的第一人”。85岁高龄创办品牌中医连锁机构——大诚中医。 古人说“上工治未病”，程...
[饮食厨艺] 买鱼，最好选“小”的！ 2018-01-14
●淡水鱼选草鱼等弱小的 ●海水鱼选年龄个头小的 据“美国网络医学博士”网站10月6日报道，美国“全国健康母亲、健康婴儿联盟”一项研究表明，为保证婴儿大脑健康发育，孕妇和哺...