[饮食厨艺] 跟乾隆学冬季进补 2018-01-14
一靠汤补二靠酒补三靠人参 受访专家：张国玺，中国中医科学院西苑医院研究员。 从历史上讲，不管是民间还是宫廷，都有冬季进补的习惯。 清朝的乾隆是有史以来年寿最高的皇帝，...
[饮食厨艺] 令你惊讶的食物营养误区 2018-01-14
不知道什么时候开始，人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素，一定会让人们想到某种食品，而说到某些食物，也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。...
[饮食厨艺] 揭阳特色食品话你知 2018-01-14
揭阳特色食品推出来以后受到读者们的关注，编辑收集到的我市特色食品资料相对简单，在此，欢迎广大读者踊跃来稿，将自己熟悉的特色产品详细推介出来，一起来分享。 竹笋俗称“...
[饮食厨艺] 台湾别样茶艺文化“执香捻茶”展现古典生活新美学 2018-01-14
中新网石家庄9月2日电(吴洁)8月29日至9月4日期间，台湾知名茶器具创作品牌陶作坊在石家庄举行陶作坊经典作品展。其中，新颖的茶艺展演最为抢眼。伴随着古典音乐的清雅节奏，挂画...
[饮食厨艺] 饭后六个习惯等于慢性自杀 2018-01-14
一般饭后你会做什么呢？是吸烟，吃水果，喝茶，洗澡还是松裤带，唱歌，散步，睡觉呢？如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康！...
[饮食厨艺] 梨是天然漱口水吃梨清洁牙齿 2018-01-14
大多数人漱口都是用温水或漱口水，但据报道，吃梨同样能漱口。 梨具有漱口效果，要归功于它所含有的“石细胞”。我们吃梨时都会咬到一些柔软的颗粒，这些颗粒就是“石细胞”，...
[饮食厨艺] 清帝御膳重养生：良菜互补五味调和 2018-01-14
古人云：“安身之本，必资于食，不知食宜，不足以生存。”从饱食到美食，再到追求健康，文明进步，对饮食的要求也不断提高。清代的养生学已发展到理论与实践相结合的鼎盛时期...
[饮食厨艺] 菠菜炒豆腐可以吗？ 2018-01-14
结合形成酸钙结晶菠菜炒豆腐该不该？ 美国系列经典动画片《大力水手》(Popeye)中最经典的一幕是：瘦小的“大力水手”卜派吃下一罐头菠菜后，就会突然变得力大无穷，轻而易举地击...
[饮食厨艺] 通讯：湖北赤壁古镇羊楼洞的茶事春秋 2018-01-14
中新网湖北赤壁9月8日电题：通讯：湖北赤壁古镇羊楼洞的茶事春秋 作者刘党生彭志刚廖咏琴 在湖北省赤壁市西南方向蜿蜒延绵的山脉中，有一座锁在深山之中的古镇，名曰羊楼洞。该...
[饮食厨艺] 沈复妻子巧做莲花茶：用天然莲花苞熏香茶叶 2018-01-14
芸娘嫁给沈复之后，始终过着清贫异常的生活，总是在苦中作乐 芸娘会在夏日巧制莲花香茶，这是沈复《浮生六记》中最动人的细节之一。还真有女友试着如法炮制了一回，结果却报告...
[饮食厨艺] 豆制品摄入过量会致男性不育？ 2018-01-14
上周的系列报道主要介绍了如何通过改变生活细节保护精子的相关知识，稿子见报后有不少读者发来咨询短信。由于版面有限，记者挑选了几条较有代表性的问题，请南京建国男科医院...
[饮食厨艺] 网传食堂＂奇葩菜＂:桃子烧豆腐、月饼炒辣椒(图) 2018-01-14
桃子烧豆腐、南瓜炒猪肝、生菜炒青菜……食堂里的奇葩菜常常让学生和上班族吐槽不已，却让不少大厨觉得完全没有问题，背后自有一番合理。饭菜烹饪是否奇葩，究竟如何判定，扬...
[饮食厨艺] 茶叶做菜可除腻祛病（1） 2018-01-14
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，...
[饮食厨艺] 古代饺子是传统的良药：家家年夜饭竟吃饺子药膳（1） 2018-01-14
年夜饭又称团圆饭，代表着全家的团圆与幸福。在古代中国，官府甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团圆饭”在古人心中的地位。在大开“食戒”的新春佳节，聪明的老祖宗...
[饮食厨艺] 周岁内婴幼儿勿吃蜜 2018-01-14
蜂蜜虽好，却并不是所有的人都适合食用，特别是婴幼儿。那么，婴幼儿吃“蜜”到底有何讲究呢？ 国外科学家发现，世界各地的土壤和灰尘中，往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细...
[饮食厨艺] 湖北清朝青砖茶拍出760万 2018-01-14
砖茶制作间 据中国之声《新闻纵横》报道，俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可看了接下来这条新闻，可能很多人就会不淡定了，近日，在湖北省赤壁市举办的中国砖茶品鉴拍卖...
[饮食厨艺] 扬州早餐＂皮包水＂ 2018-01-14
人人都知道啦，烟花三月(阴历)要下扬州，可是很奇怪，这么多年来，我去过江南太多的旅游城市，扬州却一再与我擦肩而过，所以，终于得以见到这个很干净、很悠闲，美女美得很平静...
[饮食厨艺] 茶叶做菜可除腻祛病（2） 2018-01-14
量茶做菜有门道 茶叶入肴，一般有四种方式：一是将新鲜茶叶直接入肴，二是将茶汤入肴，三是将茶叶磨成粉入肴，四是用茶叶的香气熏制食品。 选原料从做菜效果来看，红茶、绿茶、...
[饮食厨艺] 长沙现“厨神”詹王宫界碑 厨文化圣地得以验证 2018-01-14
11月22日，一块刻有“詹王宫界”字样的石碑在长沙市都正街被发现。据了解，这是目前全国詹王庙现存的唯一实物见证。这块石碑和都正街近期发现的城隍庙墙砖一起，让都正街历史文...
[饮食厨艺] 韭菜月饼横空出世 网友：五仁月饼可以松口气了 2018-01-14
韭菜月饼。 据大众网消息，前几天网络热传网友用漫画拟人月饼家族，大家都很帅气、靓丽，只有五仁……并翻出以往的陈年旧账，今年继续造势叫嚣“五仁滚出月饼界”！ 其实说到...