[绿茶] 余姚瀑布茶 2017-12-28
余姚瀑布茶又称余姚仙茗、香茗，为浙江省的历史名茶。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，称之仙茗。据宋《嘉泰会稽山志》（１２０１～１２０...
[茶艺] 茶馆是城市的后花园 2017-12-28
东风路与红旗路是湖南邵阳市的脸面，只有在这两条路上才能看到霓虹灯光兑水掺成的光鲜脂粉。城北路是我们这个城市的脊背部位，徜徉在城北路，你可以看到这个城市略显苍老的背...
[茶艺] 中国茶道的历史 2017-12-28
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，...
[其它] 神奇的普洱茶的传说 2017-12-28
几百年来，越来越多的人们喝上醇香无比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民，并远涉南洋诸国，也赢得了黄头发蓝眼睛的外国人青睐，普洱茶的传说被越来越多的人传颂，...
[其它] 都匀毛尖茶的历史 2017-12-28
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香...
[其它] 水仙茶的传说 2017-12-28
水仙茶的传说：相传有一年武夷山热得出奇，有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得头昏脑胀，唇焦口燥，胸闷疲累，于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下...
[其它] 茉莉花茶的传说 2017-12-28
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品...
[绿茶] 九华毛峰 2017-12-28
“妙有分二气，灵山开九华”。这是唐代大诗人李白游九华山时吟诵的千古绝句。九华山原名九子山，以“九子战妖”的神话传说而得名。李白游九子山后，写下“天河挂绿水，秀出九...
[茶艺] 太极茶道冷水泡茶，对身体好处更多 2017-12-28
太极茶道冷水泡茶，对身体好处更多 凡是去过太极茶道喝茶的人，都会记得那理有十几种独家茶最具特色，不光有富有特色的桌面演泡，更因为口感和外形都非常具有个性色彩。其中，...
[其它] 中国制茶历史（下） 2017-12-28
(五)从绿茶发展至其它茶类 在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到...
[绿茶] 大关翠华茶 2017-12-28
翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有５００多年历史，当时翠华寺产的茶称“金耳环”，为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。到了本...
[茶艺] ＂十八学士＂禅城观茶 2017-12-28
上百个品种、上千株珍稀茶花即将在春节期间举行的佛山首届大型茶花展上与市民见面，此次茶花展还将展出两株600年树龄的特大山茶树和著名的茶花品种“十八学士”。 从“佛山首届...
[茶艺] 普洱茶味人生 2017-12-28
泡茶 泡茶的第一道工序，是用烧开的水温杯，使盖碗有热度，然后在盖碗之中放入5－7克茶叶，斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的，要洗两遍，倒的速度要快，冲走茶在发酵的过程...
[绿茶] 平水珠茶 2017-12-28
珠茶，亦称圆茶，原产浙江省平水茶区。平水是浙江省绍兴市东南的一个集镇，过去毛茶均集中在平水加工，所以在国际市场上叫做“平水珠茶”。因初制时在锅中炒干，所以毛茶又叫...
[其它] 花秋茶史 2017-12-28
清朝长寿皇帝康熙，平生钟爱品茶，邛崃县志记载：有一年康熙曾经传旨天下，凡境内茶圃，均要立即将其出产的茶叶送京，以供朝廷品尝评比。这一年，包括四川蒙顶山在内的各地茶...
[其它] 清明茶的传说 2017-12-28
人们都知道信阳毛尖茶好，但不知道毛尖茶的来历。据传，它开始种在鸡公山上，叫口唇茶。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口...
[其它] 信阳毛尖的品质特点和历史传说 2017-12-28
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖...
[绿茶] 瑞草魁 2017-12-28
“山实东吴秀，茶称瑞草魁，剖符虽俗史，修贡亦仙才”。这是唐代诗人杜牧《题茶山》诗中的精萃名句，以赞誉茶之佳品——瑞草魁。 古宣州鸦山产茶，唐代陆羽《茶经》中就有记载...
[茶艺] 习茶技艺-备器 2017-12-28
选择泡茶的器具，一要看场合、二要看人数、三要看茶叶。优质茶具冲泡上等名茶，两者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。如：名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯，既适...
[茶艺] 禅的＂为人处事＂ 2017-12-28
通禅师早曾在石头希迁大师处参禅论道。 一天， 石头禅师问他："什么是你的心？" 宝通答："见语言者是！" 石头禅师不以为然地说："有见有言就是妄心！在言语的上面能到你的真心吗...