[绿茶] 午子仙毫 2017-12-28
午子仙毫产于陕西省西乡县的午子山一带。这里位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，年雨量在1000—1500毫米，茶园分布在海拔600—1...
[茶艺] 赵佶：风雅绝代衰天子 2017-12-28
赵佶就是宋徽宗。他这个皇帝当得糟糕至极，昏庸无能，耽于享乐，朝政腐朽黑暗，最后导致靖康之难，北宋之亡。皇帝中若评选最不称职、遭遇最倒霉、结局最屈辱者，前三甲宋徽宗...
[绿茶] 都匀毛尖 2017-12-28
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。1915年，巴拿马赛会上曾...
[其它] 香港小型茶寮春秋发展史 2017-12-28
从二厘馆到三元楼 十九世纪初，香港小型的茶寮因应市场需求纷纷设立，供应一般下层人士食用点心和简单饭菜。因一盅茶收二厘钱，故有二厘馆之称。其实，二厘馆就是今日茶餐厅的...
[绿茶] 安吉白片 2017-12-28
安吉白片又名玉蕊茶，因色腻如脂滑如玉而得名，为浙江省名茶的后起之秀。 白片茶创制于１９８１年。１９８８年在浙江省名茶评比会上被列为省级名茶。１９８９年在农牧渔业部优...
[其它] 茶文化简史,茶文化概述 2017-12-28
一、 汉魏两晋南北朝茶文化的酝酿 茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是中华...
[茶艺] 茶道还是茶艺 2017-12-28
茶道既可以指茶叶的加工制作，烹煮品饮的方法和规律，又可以指通过茶事活动，所反映的有关礼仪、思想观念、道德观点、哲学和宗教的理念。这里的“道”也就是茶事过程中所贯彻...
[其它] 中国茶馆业的发展历史综述 2017-12-28
茶馆，源远流长，中国百姓休闲消遣的大众场所。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。茶馆这个名词，明代才见于文献记载。 六朝时期，江南品...
[绿茶] 宝洪茶 2017-12-28
宝洪茶又名十里香茶，１９８０年评为云南省级名茶。 宝洪茶产于云南省宜良县城西北５公里外的宝洪寺，唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成。据１９４８年《新纂云南...
[绿茶] 山谷翠绿 2017-12-28
山谷翠绿茶产于江西省修水县。修水是北宋著名诗人和书法家黄山谷（黄庭坚）的故乡。黄对茶叶颇有研究，写下了不少赞颂茶叶的著名诗篇。茶名冠以“山谷”，是表明对这位宋代爱...
[其它] 陕西紫阳结束纯手工制茶历史 2017-12-28
昔日手工脚捻，今靠机械加工，随着名茶加工技术的全面推广，名茶加工机械的广泛运用，享有“茶乡”美誉的陕南紫阳县结束了千百年来手工加工名茶历史。 紫阳富硒茶是全国唯一通...
[茶艺] 茶之禅两则 2017-12-28
之一 一个大学哲学教授，文采斐然，长年在论坛撰文，有美女粉丝无数。每文出，众多美人纷纷在其后莺啭燕啼，赞扬声不断，把个教授乐得骨头都酥了。 这天教授去访一禅师，禅师...
[绿茶] 开化龙顶 2017-12-28
开化龙顶，为中国名茶的新秀。创制于５０年代，一度夭折，１９７９年再度问世，并在１９８０～１９８２年三年的全省名茶评比中，获得一类优质名茶称号。１９８５年荣获食品工...
[茶艺] 茶文化节上展茶艺 2017-12-28
4月1日，江苏省南通市首届茶文化节在该市文峰大世界举行。图为浙江“茶天下”茶艺表演队为市民表演茶道。...
[其它] 中国人喝茶的习惯历史 2017-12-28
中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的的饮料之一就是茶，俗话说“柴、米、油 、盐、酱、醋、茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。 以茶...
[茶艺] 老舍茶馆迎奥运 2017-12-28
3月30日上午,“老舍茶馆奥运五环茶茶艺”表演吸引了众多北京市民前来观赏。老舍茶馆启动了奥运倒计时活动，准备以优良的老北京文化面貌迎接奥运宾朋。当天，北京老舍茶馆为贯彻...
[绿茶] 峡州碧峰 2017-12-28
峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件...
[其它] 历史悠久的碣滩茶 2017-12-28
碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为辰州碣滩茶。碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩，因滩中礁石竖立如碑而名，碣滩茶，又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。这里峰...
[绿茶] 周打铁茶 2017-12-28
周打铁茶产于江西省丰城县荣圹乡。该茶的名称有一番来历，也十分有趣。相传清朝年间，丰城县荣扩乡有个秀才，名叫周打铁，因屡考不中，便隐居山中，与妻子耕种茶园度日。当时...
[绿茶] 南糯白毫 2017-12-28
南糯白毫，因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名。创制于１９８１年，连续两年被评为全国名茶。 南糯山原始森林遮天蔽日，凤尾竹婀娜多姿，涌翠...