[绿茶] 天柱剑毫 2017-12-28
“奇峰出奇云，秀木含秀气，清晏皖公山，巉绝称人意”（唐代李白《江上望皖公山》）。天柱山雄奇灵幽，巍峨秀丽，是江淮大地的第一名山，唐代道教称之为“第十四洞天”，自古...
[其它] 日本茶道史的十个阶段 2017-12-28
日本学者熊仓功夫研究日本文化史，将日本茶道的历史划分为十个阶段。 一、药用时代 从荣西再度传播中国茶文化到十三世纪末，茶在寺院以药用为目的得到普及，不过药用只不过是...
[茶艺] 清陈鸣远包袱壶 2017-12-28
陈鸣远，清初人，是明时大彬以后最重要的紫砂壶艺大家。其父陈子畦，亦是制紫砂的高手，以仿徐士蘅作品而闻名。陈鸣远制壶，以技术精湛，雕镂兼长，富于创新而闻名，在紫砂壶...
[茶艺] 徽州茶道 2017-12-28
徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、器雅、人雅。近年来黄山市有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行...
[其它] 味极香追溯铁观音历史 2017-12-28
味极香追溯铁观音历史 铁观音于安溪的横空出世，在民间传说中，既有魏荫梦遇观音菩萨的神奇之说，又有王士让献茶、乾隆帝赐名的隆重之举，寄托美好愿景，祈望产销两旺。原本是...
[其它] 绍兴茶业继承创新续辉煌历史 2017-12-28
1949年10月1日，中华人民共和国成立，绍兴茶业自此结束了衰败倒退的局面，走上了快速发展的康壮大道。各地政府设立了茶叶指导机构，普及茶树栽培技术，研制、推广茶叶加工机械；...
[绿茶] 河西园茶 2017-12-28
河西园茶产于湖南省长沙市郊。它的加工方法，茶叶品质以及饮用习俗，均有着独特风味。湖南人饮茶，常有把茶叶都吃进去的习惯，不惟饮其汁，并将茶叶咀嚼吃下，所用的茶叶就是...
[其它] 茶礼史记：茶会的兴起 2017-12-28
在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝，它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举...
[茶艺] 辣椒茶和百年草茶 2017-12-28
传统茶味道香甜 蔬菜茶最为流行 韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶，但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖...
[绿茶] 覃塘毛尖 2017-12-28
覃塘毛尖是广西省闻名的“冒尖”名茶。创制于１９７１年，１９７３年被列为广西省级名茶，１９７８～１９８２年连续三次在全区名茶评比中夺魁。１９８２年在全国名茶评比中，...
[其它] “碧螺春”源于美丽的爱情传说 2017-12-28
“碧螺春”源于美丽的爱情传说 传说在很早以前，西洞庭山上住着一个名叫碧螺的美丽姑娘。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声像甘泉，给大家带来欢乐，大家十分...
[茶艺] 茶道史话 2017-12-28
由相对开放、相对外倾、色调热烈的唐代文化向相对封闭、相对内倾、色调淡雅的宋代文化转型，有其复杂的政治、经济、文化动因。土地私有制的普遍发展，个体的主体价值意识和人...
[绿茶] 云海白毫 2017-12-28
云海白毫因产地终年云雾缭绕，酷似云海，茶叶身披白毫而得名，是云南省农业科学院茶叶研究所７０年代初创制的名茶。 云海白毫产地勐海，地处祖国的南端，这里古树参天，云雾缭...
[其它] 名山茶史 2017-12-28
名山县域属中纬度内陆亚热带湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑。县境有酸性或微酸性土壤48万亩，蒙山土的PH值为4．0—5．6，宜种茶。1999年全县有茶园5．1万亩。 名山自西汉“甘露祖...
[茶艺] 超凡入俗功夫茶 2017-12-28
饮茶品茶, 是中国人创造的一种独特文化. 功夫茶, 则是中国茶文化中的一朵奇葩. 说它奇, 是因其茶艺及饮法独具一格, 高洁优雅, 而如此高洁优雅的活动竟又在地球的好几个地方里流行...
[茶艺] 悠悠茶香，魅力无限 2017-12-28
安溪是著名的“中国乌龙茶”之乡，千百年来，安溪人以茶为媒，在生产与生活中形成了独具特色、堪称闽南一绝的安溪茶文化，综合体现了灿烂的东方文化，成为中华茶文化的重要品...
[绿茶] 苍山雪绿 2017-12-28
苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于１９６４年，１９８０～１９８３年连续三次被评为省级名茶。１９８９年在农牧渔业部的名茶评比会上，荣获优质茶称号。 苍山雪绿产于云...
[其它] 史海钩沉 中国茶 2017-12-28
唐代茶碾 中华文明，经过先秦、两汉、魏晋、南北朝的发展，已经进入一个相当繁盛的灿烂时期。这其中，茶文化经历了由药用到食用到饮用的过程，逐渐形成了一套严谨独特的制作方...
[其它] 唐代茶业经济史略 2017-12-28
唐代是我国茶叶生产大发展的重要历史时期。茶的商品化在当时 衣产品中是很具典型的。而且茶学、茶道、茶政、茶文化等开创了历 史先河，为后世奠定了基础，在海内外产生了深远...
[其它] “六大茶山”的传说 2017-12-28
易武茶山的古茶树种群较为单纯，大都属普洱茶种(学名为阿萨姆种)，较有代表性的古茶树有易武村落水洞，高10.33米、基围1.32米、树龄约七百多年的茶王树；有易武村铜箐河高14.52米，...