[茶道] 安溪铁观音由来传说 2018-01-14
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，...
[茶艺] 名茶与产地：屯溪绿茶 2018-01-14
屯溪绿茶简称“屯绿”，因茶形如眉，故又称“眉茶”。屯绿色、香、味皆优，一向被视为中国名茶中的珍品。 屯溪是皖南重镇，绿茶的隼中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四...
[茶艺] 铁观音的鉴定 2018-01-14
上选品 外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显...
[茶道] 阿根廷的国宝茶：马黛茶 2018-01-14
马黛茶是阿根廷的一大特产，虽然这种茶并不仅仅是阿根廷才出产，但是仍然有人说，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。马黛茶不仅是当地人民生活中不可缺少的饮料，而且大量出...
[茶道] 真假茶的鉴别 2018-01-14
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉判断出是真茶还是假茶。 鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味...
[茶道] 中国茶道的基本精神 2018-01-14
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中...
[茶艺] 品茶的六种意境 2018-01-14
意趣 苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗...
[茶艺] 汉族的清饮 2018-01-14
汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重...
[茶艺] 中国历代饮茶法 2018-01-14
远古时代 人们从野生大茶树上砍下枝叶，采集嫩梢，生嚼鲜叶。后来加水煮成羹汤饮用，这就是最早的原始粥茶法。 南北朝 统治阶级嗜茶成风，皇帝多在皇宫举行茶宴，作为对群臣的...
[茶道] 近七成俄罗斯人喜爱的饮品是茶 2018-01-14
根据社会学家的资料表明，在无酒精饮品和低酒精饮品中俄罗斯各个城市的居民最喜爱茶。 据俄罗斯媒体报道，“ROMIR”评估公司的专家们确认，69%的被调查者说，他们喝各种各样的茶...
[茶道] 中国茶道与道家 2018-01-14
天人和一 中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的...
[茶道] 茶叶选购的基本知识 2018-01-14
如果您希望摄取较多的维他命C，而且喜欢那种新鲜蔬草香味，可以买绿茶。如果觉得绿茶带“菁味”不喜欢，而偏好具兰、桂花的清香，那就买“包种茶”。认为绿茶，包种茶都太“生...
[茶艺] 菊花药效高 喝菊花茶加糖要视体质而定 2018-01-14
菊花茶有清热解毒，清肝明目的功效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来，经过蒸...
[茶艺] 台式乌龙茶艺 2018-01-14
台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。 主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。 主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。 1.摆...
[茶道] 中国茶道与佛教 2018-01-14
佛教于公元前6——前5世纪间创立于古印度，在两汉之际传入中国，经魏晋南北朝的传播与发展，到随唐时达到鼎盛时期。而茶是兴于唐、盛于宋。创立中国茶道的茶圣陆羽，自由曾被...
[茶艺] 茶在生活中的妙用 2018-01-14
1 、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。 2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，...
[茶道] 俄罗斯人在茶道中品味中国文化 2018-01-14
精致的中国茶具，古朴的红木家具，悠扬的江南民乐，位于俄罗斯叶卡捷琳堡市区一隅的茗苑茶艺文化俱乐部处处透着浓浓的中国气息。 在俱乐部里，如果不是身穿唐装的茶艺师全部是...
[茶道] 茶叶图片 2018-01-14
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[茶艺] 武夷岩茶艺 2018-01-14
武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下： 恭请上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。 焚香静气焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。 丝竹和鸣轻播古...
[茶艺] 唐人煎茶宋人分茶各有讲究 2018-01-14
对日常生活的描绘，两宋仍多在诗歌中完成，诗的世界里，生活中的细节，便总是被满新绿。所谓“作文不欲如组绣，欲如疏林茂麓窈窕而敷荣”，茶，在宋人的诗歌中早已道得十分亲...