[茶艺] 古代保健滋补茶 2018-01-14
仙 茶 【配方】细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香１５０克，泡干白姜、炒白盐各３０克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各７５０克。（录自《韩氏医通川》） 【用...
[茶道] 品茶之道与僧人的修身之道 2018-01-14
自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。故历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七...
[茶艺] 饮茶如不科学合理，将有损健康 2018-01-14
茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处...
[茶艺] 说茶品茶 2018-01-14
开门七件事，茶列其一。作为茶的故乡，又称国饮，茶在漫长的发展过程中，形成了独特的中华茶文化。其艰深的学问恐怕非我辈外行和一篇小文所能说清道明的。这里我只想根据本人...
[茶道] 千年茶道中的健康新知 2018-01-14
国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生？不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊...
[茶艺] 正确的饮茶量 2018-01-14
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。 一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、...
[茶道] 千山漫笔，三道茶 2018-01-14
到了昆明，朋友陪我访白寨，主人用传统的民族礼仪款待我们，敬献三道茶。 跨过茶楼高高的门槛，里面有个宽敞的院子，阳光温馨地洒在白白的石板上，让我倍感亲切。白族姑娘身穿...
[茶艺] 各种茶叶应该怎么储存 2018-01-14
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年...
[茶艺] 喝大麦茶有哪些好处? 2018-01-14
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。 麦茶又称为大麦茶或麦...
[茶道] 在非洲喝薄荷茶要连敬三杯 2018-01-14
对于非洲撒哈拉地区的人来说，茶和爱情一样在生活中不可缺少。不过他们喝茶从不用开水泡，而是加入鲜薄荷叶煮。 每天清晨，菜园子的菜农都会将新鲜的嫩薄荷草运到市场上，十来...
[茶艺] 名茶与产地：信阳毛尖 2018-01-14
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。因条索细圆、紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。 信阳毛尖素以叶嫩、汤明、清香、味醇而远近驰名。1915年，在巴拿马国际博览会上，...
[茶道] 赏石茶艺程序 2018-01-14
如今各地茶艺流派纷呈，茶艺的程式创新不断，除了传统的宫廷茶艺、民俗茶艺、民族茶艺、地域茶艺以及红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶茶艺等等，还有很多茶艺馆创立自己独特的茶艺...
[茶艺] 怎样选购普洱茶 2018-01-14
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期，以下的方法仅供普洱茶爱好者参考： 1、1950年...
[茶艺] 喝茶也分寒热体质 2018-01-14
茶是中国人最喜爱的饮品，也是让世界认识中国的一面旗帜。除了其特有的清香口感外，茶的保健功效自古以来就备受推崇。随着科学的发展，茶叶中的各种有益成分也越来越多地为人...
[茶道] 禅堂中的茶道 2018-01-14
茶道是从中国禅文化中衍生出来的。这不仅因为赵州禅师"吃茶去"的公案，而且从文献中看，唐代禅门吃茶之风极其普遍，甚或丛林中吃茶也有一套极详尽的仪规，这从宋代宗赜的《禅...
[茶道] 茶道茶人、茶德礼仪 2018-01-14
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人! 茶既是灵魂之饮，...
[茶艺] 名茶与产地：洞庭碧螺春 2018-01-14
碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。 洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里...
[茶道] 和谐—中国茶文化不朽的灵魂 2018-01-14
中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、...
[茶艺] 蒙古族的咸奶茶 2018-01-14
族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于"一日三餐茶"，却往往是"一日一顿饭"。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅...
[茶艺] 青茶饮用方法 2018-01-14
青茶类即是半发酵的乌龙茶类。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘爽，红茶的鲜郁浓厚，又具有花茶的芳芬幽香。“绿茶红镶边”是其独特特点，它是中国茶叶百花园中一支奇葩。 品尝乌龙茶...