[茶艺] 消食解腻的休宁松萝茶 2018-01-14
唐代徽州有一位商人姓宋，人送外号“宋大头”，特别能吃猪头肉，食量惊人，是一般人的数倍。他住在江北，经常过江与江南的商人做生意。有一次，在过江做生意之前，他的助手为...
[茶艺] 唐朝人怎样喝茶 2018-01-14
大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。 大唐皇帝在六迎佛骨时，曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具，奉献给法门佛...
[茶道] 品茗居: 饮茶·吃茶·茶膳 2018-01-14
对于茶，过去人们一直习惯饮用传统的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等，而随着生活水平的提高，人们在吃好的同时也开始注重喝好，于是保健茶应运而生。各种减肥茶、美容茶、降压茶...
[茶道] 茶树品种的划分和鉴定 2018-01-14
茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径（种子）繁殖的品种称为有性繁殖系品种，简称有性系品种；通过无性途径（扦插等）繁殖的品种称无...
[茶道] 茶圣陆羽及其《茶经》 2018-01-14
在浩如烟海的中国古代文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。 公元75...
[茶艺] 新茶虽好但易引发多种疾病 2018-01-14
如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏...
[茶道] 花茶知识 2018-01-14
花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 产于福建、...
[茶艺] 怎么鉴别绿茶 2018-01-14
茶的品质差别较大，可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新茶和陈茶 新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋...
[茶道] 茶的泡制——煮茶法、点茶法、毛茶法、点花茶法、泡茶法 2018-01-14
煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧...
[茶道] 茶与佛教 2018-01-14
茶与佛教，“因缘”深长。自古就有“茶禅一味”的说法。 佛教是公元前6-5世纪由古代印度迦毗罗卫国(在今尼泊尔)的王子释迦牟尼创立的。最初从西域传入我国。 西汉末年，佛教传入...
[茶艺] 茶水是最好的漱口水 2018-01-14
一位朋友去医院看牙，非常苦恼地对牙医说，由于他工作环境及时间的限制，中午吃过饭后没法刷牙，达不到医生提出的一天刷三次牙的要求，这让他总觉得口腔不清洁。谁知牙医这样...
[茶道] 土家茶文化 2018-01-14
土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶，他们就视为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生产生活实践中，形成了属...
[茶艺] 龙井茶的鉴定 2018-01-14
上选品 外观:碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。 叶底:茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶均呈淡绿清翠，形状齐一。 冲泡:汤色碧绿或稍呈清黄色。滋...
[茶道] 孔子茶道 2018-01-14
第一道：“志于学” 孔子曰：“吾十有五而志于学。”“孔子茶道”从志于学开始，是我们学习孔子思想的第一道。孔子从15岁便立志学业，他主张“先难而后获，先苦而后甘”，这是...
[茶道] 普洱古茶源探秘 2018-01-14
普洱茶的原生茶树就生长在普洱，普洱茶是普洱茶区人民群众最早发现和利用的一种茶叶。普洱茶在普洱县的原生茶树和驯化种植过程都有着明显的历史痕迹。 原始古茶树群落。普洱县...
[茶艺] 什么是花茶,有哪些种类？ 2018-01-14
花茶是由茶叶加香花拌和窨制，使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”，依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种...
[茶艺] 靖州苗族一绝的果线茶 2018-01-14
前些时候我赴湘西靖州苗族自治县，跟随当地一位好友到该县童家寨采风，中午在一家姓向的苗家憩息。女主人很热情，要我们坐在桌子边，称“请喝我们的果线茶。”说完立即一边燃...
[茶道] 斯里兰卡免征袋泡茶企业的税收 2018-01-14
科伦坡（斯里兰卡），2006年6月8日电，为努力发展袋泡茶产业，斯里兰卡政府从2006年4月1日起免除了袋泡茶加工和出口企业的营业所得税。因为袋泡茶价格要好于散茶价格。2005年斯里兰...
[茶艺] 玫瑰蜜枣茶至IN瘦身方法 2018-01-14
对许多人来说，又到了开始检讨自己身材的季节了，现在因为减肥的信息普遍，许多人也很乐于分享自己的减肥经验，就这样越累积越多，所有奇招怪法都出笼了，有关“玫瑰蜜枣茶”...
[茶道] 武夷岩茶之茶德 2018-01-14
武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世...