[饮食厨艺] 闭经食疗方——阿胶粥 2018-01-15
年逾18周岁月经尚未来潮，或月经周期建立后又停经3个月以上者，称为闭经。前者为原发性闭经，后者为继发性闭经。中医认为，本病主要是由于素体肝肾不足或久病体虚，或大出血等...
[饮食厨艺] 酒曲的种类 2018-01-15
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作书经说命篇中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏...
[饮食厨艺] 八宝豆腐羹的传说 2018-01-15
资料图片 据史载，康熙皇帝十分喜爱吃质地软滑，口味鲜美的清淡菜肴。有一次他到南方巡视时，暂住在苏州曹寅的织造府衙门里。这曹寅就是《红楼梦》作者曹雪芹的祖父。为了接驾...
[饮食厨艺] 痛经食疗方——姜枣花椒汤 2018-01-15
痛经是指经期或经期前后发生阵发性下腹疼痛，影响日常生活和工作者。有原发性和继发性之分。月经初潮即有腹痛者，为原发性痛经，多见于未婚未孕妇女，妇科检查无明显器质性病...
[饮食厨艺] 闭经食疗方——党参杞子炖胎盘 2018-01-15
年逾18周岁月经尚未来潮，或月经周期建立后又停经3个月以上者，称为闭经。前者为原发性闭经，后者为继发性闭经。中医认为，本病主要是由于素体肝肾不足或久病体虚，或大出血等...
[饮食厨艺] 端五节 2018-01-15
端午节是我国重要传统节日。时在夏历五月初五。因此日又称端五、重五、端阳，故亦称“端午节”、“重五节”、“端阳节”。因是节正值夏季，又是夏季最大节日，故称夏节；节日...
[饮食厨艺] 关于烤鸭的二三事 2018-01-15
烤鸭是平民化的食品。春饼裹着焦烂的肥瘦鸭片和蘸满甜面酱的葱丝瓜条，一目了然且丰盈可人，像是旧时平常人家过年时窗棂上贴的红吊钱，有种懵懂淡漠的喜气，虽然没有特殊的欢...
[饮食厨艺] 痛经食疗方——红糖姜汤 2018-01-15
痛经是指经期或经期前后发生阵发性下腹疼痛，影响日常生活和工作者。有原发性和继发性之分。月经初潮即有腹痛者，为原发性痛经，多见于未婚未孕妇女，妇科检查无明显器质性病...
[饮食厨艺] 项羽和烧杂烩 2018-01-15
在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时，此菜更作为众菜之首被推上席间，让众食客大快朵颐。这道菜...
[饮食厨艺] 闭经食疗方——红枣木瓜猪肝汤 2018-01-15
年逾18周岁月经尚未来潮，或月经周期建立后又停经3个月以上者，称为闭经。前者为原发性闭经，后者为继发性闭经。中医认为，本病主要是由于素体肝肾不足或久病体虚，或大出血等...
[饮食厨艺] 功能性子宫出血食疗方——鲜藕柏叶汁 2018-01-15
功能性子宫出血是由卵巢功能障碍引起的子宫出血，生殖系统无明显器质性病变。临床上可见经血 谆非时而下，或量多如注，或量少淋沥不净，大出血可危及生命，是妇科急症之一。本...
[饮食厨艺] 千张肉的来历(图) 2018-01-15
相传唐代有一个宰相，名叫段文昌，是远近有名的美食家。唐穆宗年间，段文昌回老家省亲，当他宴请亲朋好友时，厨师做了许多菜，其中有一道形如发梳，称之为“梳子肉”，块大肉...
[饮食厨艺] 痛经食疗方——归芪酒 2018-01-15
痛经是指经期或经期前后发生阵发性下腹疼痛，影响日常生活和工作者。有原发性和继发性之分。月经初潮即有腹痛者，为原发性痛经，多见于未婚未孕妇女，妇科检查无明显器质性病...
[饮食厨艺] 三月三万人宴 2018-01-15
今年的4月8日是农历三月三日，据说这一天是北帝诞，佛山人在这一天里往往会隆重庆祝，一些村子还会搞一些民俗文化活动，如唱大戏、舞狮、烧炮仗、吃大围宴等以表祝愿。 其中大...
[饮食厨艺] 功能性子宫出血食疗方——荸荠茅根汁 2018-01-15
功能性子宫出血是由卵巢功能障碍引起的子宫出血，生殖系统无明显器质性病变。临床上可见经血 谆非时而下，或量多如注，或量少淋沥不净，大出血可危及生命，是妇科急症之一。本...
[饮食厨艺] 闭经食疗方——归芪墨鱼片 2018-01-15
年逾18周岁月经尚未来潮，或月经周期建立后又停经3个月以上者，称为闭经。前者为原发性闭经，后者为继发性闭经。中医认为，本病主要是由于素体肝肾不足或久病体虚，或大出血等...
[饮食厨艺] “九大簋”的由来(图) 2018-01-15
所谓“九大簋”，意味着筵席极为丰富，须用九个大簋装放菜肴食物，簋即古代放置食物的器皿，其形状或方或圆，材质则有木制、制、陶制和铜制之分;它本来是古代贵族的食器或祭器...
[饮食厨艺] 痛经食疗方——桃仁墨鱼 2018-01-15
痛经是指经期或经期前后发生阵发性下腹疼痛，影响日常生活和工作者。有原发性和继发性之分。月经初潮即有腹痛者，为原发性痛经，多见于未婚未孕妇女，妇科检查无明显器质性病...
[饮食厨艺] 香甜绵软蜜三刀的掌故 2018-01-15
北京地安门小吃店制作的蜜三刀，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 原料：[芝麻][白砂糖][面粉][生油][炸油][饴糖][蜂蜜][桂花][碳酸钠] 掌故说明：北京传统特色...
[饮食厨艺] 功能性子宫出血食疗方——芹菜藕片汤 2018-01-15
功能性子宫出血是由卵巢功能障碍引起的子宫出血，生殖系统无明显器质性病变。临床上可见经血 谆非时而下，或量多如注，或量少淋沥不净，大出血可危及生命，是妇科急症之一。本...