[饮食厨艺] 祛燥润肺 滋补养生的五款粥 2018-10-11
粥是秋季去燥佳品 一场秋雨一场寒，随着几次降雨的光临，秋寒也迫近了。秋寒易伤肺，而粥有祛燥润肺之效，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的...
[饮食厨艺] 不论“鄂菜”还是“楚菜”，好吃才是湖北菜！ 2018-10-11
武汉小蓝鲸美食集团供图 提到湖北菜 你觉得应该叫“鄂菜”还是“楚菜”？ 有人说： 应该叫“鄂菜”，因为湖北简称“鄂” 有人说： 应该叫“楚菜”，因为楚文化是荆楚大地的根...
[饮食厨艺] 好吃不过饺子——“千古风味”德发长 2018-10-11
4月1日，“中华文明凝心铸魂之旅”2018全国网络媒体采访团来到了久负盛名的中华老字号德发长。 好吃不过饺子——“千古风味”德发长 西部网讯(记者陈婷婷摄影赵昊)栩栩如生的瑶池...
[饮食厨艺] 上海玉佛禅寺净素月饼开炉飘香申城 2018-10-11
上海玉佛禅寺方丈觉醒大和尚为净素月饼开炉。 张亨伟 摄 中新网上海8月8日电(记者李佳佳张亨伟)8日，上海玉佛禅寺2018年净素月饼正式开炉生产，并将于8月18日正式发售，飘香申城，...
[饮食厨艺] 一场假论文引发保健骗局，养生成分不但无益甚至有害 2018-10-11
白藜芦，又称为日本虎杖 果蔬中就含有丰富的抗氧化剂 不管承认与否，几乎每个人都有延年益寿、永葆青春的诉求。 市面上许多食品正是打着这样的噱头来吸引消费者的目光。 其中，...
[饮食厨艺] 春天来了，一起去吃花吧！ 2018-10-11
美味的毒物——大白杜鹃 四月的玫瑰饼 各种食用花 来源：科学大院微信公众号 朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。 ——屈原《离骚》 春暖花开，花团锦簇，鹅黄嫩柳，姹紫嫣红。...
[饮食厨艺] 孤独星球全球美食体验: 北京烤鸭香港点心上榜 2018-10-11
资料图：北京烤鸭。 中新网8月16日电澳洲新快网援引外媒文章称，旅行指南“孤独星球”(LonelyPlanet)的新书UltimateEatlist，列出了全球500佳美食体验。其中，在中国香港吃中式点心，挤进...
[饮食厨艺] 西湖莼菜汤：来自西晋的味道 2018-10-11
西湖莼菜汤：来自西晋的味道 《世说新语·识鉴篇》中说：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中莼菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’...
[饮食厨艺] 舌尖上的争议：湖北菜为何叫楚菜？中国有34个菜系？ 2018-10-11
资料图：红烧武昌鱼。楚菜大师邹志平供图 中新网客户端北京8月9日电(记者宋宇晟)最近，中国烹饪界颇引人关注。先是湖北菜的简称被统一为“楚菜”，随即引发网友关注；继而又有...
[饮食厨艺] 外媒从咖啡馆看中国南北差异：南方人善协作 2018-10-11
2017年10月4日，游客从咖啡馆的门前经过。 新华社记者 黄宗治 摄 外媒从咖啡馆看中国南北差异：南方人善协作北方人更独立 参考消息网4月27日报道英媒称，中国南方人和北方人日常行...
[饮食厨艺] 茉莉花香隽永 福州古法窨制茉莉花茶传承数百年 2018-10-11
将筛好的茉莉花均匀洒在茶船中。 叶秋云 摄 中新网福州8月22日电(叶秋云)“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”福州是茉莉花茶发源地，茉莉花茶驰名中外。近日，记者来到福建福...
[饮食厨艺] 明前古树普洱茶及精品茶器文化节在京开幕 2018-10-11
范曾书画的定制银壶 枝叶斑 摄 中新网北京5月23日电(记者高凯)23日，“茶香瓷韵·瑞贡京华”——明前古树普洱茶及精品茶器文化节”在北京开幕，开幕式当天展出了2018古树普洱茶，国...
[饮食厨艺] 桂东美食文化研究 2018-10-11
本文以桂东美食“十大碗”为例浅析桂东的美食文化，以求为桂东美食旅游做出贡献。 一、桂东“十大碗”饮食文化 （一）桂东“十大碗”简介 桂东“十大碗”，又称“满堂红”、“...
[饮食厨艺] 这季大闸蟹有点“忙” 还没上市就被各种谣言缠身 2018-10-11
打针注水、激素养肥、吃避孕药长大…… 关于大闸蟹的谣言 9月，又到一年中吃大闸蟹的好时节，但比蟹来得更早的，是各种传言。比如，黑心商家给大闸蟹喂避孕药提高产量？打抗生...
[饮食厨艺] 18年守住一个肉夹馍 他的小店成了浙大城院的地标 2018-10-11
李岩在做肉夹馍 拿着几千元来杭创业打拼，一度差点离开 李岩：18年守住一个肉夹馍，他的小店成了地标 “你从城院南校区的南门进来，走过保安亭直接右转，笔直往前走，一两分钟...
[饮食厨艺] 比牛肉还贵的香菜！你对它是爱还是恨？ 2018-10-11
香菜加持的凉拌菜（图片来自于网络） 来源：科学大院 “老板，牛肉面里加点香菜，” “香菜？加不起，要不给你加2片牛肉吧。” 最近，香菜君的梗突然火了起来，一路看涨的香菜...
[饮食厨艺] 打造中国茶画人文空间 高师茶舍以茶舍之名向艺术致敬 2018-10-11
高师茶舍内陈列的艺术品 中新网6月14日电13日，高师茶舍管理总公司成立暨著名企业家投资高师茶舍签约发布会在北京举行。高师茶舍力求把中国茶，中国画，中国的人文空间创建出自...
[饮食厨艺] 中烹协：八大菜系确定将扩容 你家乡的菜能入选吗？ 2018-10-11
烤花揽鳜鱼。中国烹饪协会供图 汆西施舌。中国烹饪协会供图 资料图中国烹饪协会供图 资料图中国烹饪协会供图 中新网客户端北京8月10日电(记者宋宇晟)“民以食为天”，但“众口难...
[饮食厨艺] 柴锅土灶木甑 江西婺源手工传统月饼飘香 2018-10-11
手工传统包装 胡敦煌 摄 面粉放进木制饭甑里蒸熟，加入鸡蛋、食油，老师傅用手揉面，做成酥月的饼皮。 胡敦煌 摄 中秋佳节将至，9月9日，“中国最美乡村”江西省婺源县浙源乡凤...
[饮食厨艺] 青海民族美食借旅游保护传承 2018-10-11
图为资料图，青海首届美食节现场售卖民族特色美食。 央姬卓玛 摄 中新网西宁8月10日电(央姬卓玛)“青海有不少民族特色饮食，以及它所承载的文化在不知不觉间已趋于消亡。”10日，...