[其它] 茶史之茶业重心的东移 2017-12-28
先秦时，中国茶的饮用和生产，主要流传于巴蜀一带。秦汉统一全国后，茶业随巴蜀与各地经济、文化交流的增强，尤其是茶的加工、种植，首先向东部和南部渐次传播开来。如湖南茶...
[其它] 惠明茶的茶史追溯 2017-12-28
金奖惠明茶是全国重点名茶之一，主产于鹤溪镇惠明寺村。据景宁县志载：唐大中年间，景宁已种植茶树。咸通二年，惠明和尚在惠泉山建寺。 当地畲民在寺的四周垦地种茶，惠明茶因...
[青茶] 凤凰水仙 2017-12-28
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从...
[其它] 宋明时期点茶道茶史 2017-12-28
点茶法约始于唐末，从五代到北宋，越来越盛行。十一世纪中叶，蔡襄著《茶录》二篇，上篇论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、①盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶...
[黄茶] 皖西黄大茶 2017-12-28
皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来盛产茶叶，这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬，为文人墨客广为传颂，留下文字记载颇多。而明朝以后，随着炒青制法的出现，...
[青茶] 闽北水仙 2017-12-28
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”（《建瓯县志》１９２９年），“果奇香为诸茶冠”。 水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不...
[其它] 历史上的今天：波士顿倾茶事件 2017-12-28
12月16日消息 据中国之声《新闻纵横》8时40分报道，今天是12月16号。1773年的今天，波士顿发生倾茶事件。来听纪连海如何讲评历史上的今天。 纪连海：今天是12月16日，1773年的今天，诱...
[黄茶] 北港毛尖 2017-12-28
岳阳自古以来为游览胜地，其所产北港茶在唐代就很有名气。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，湖就是其中之一。唐代李肇《唐国史补》有“岳州有湖之含膏”的记载。相传，...
[青茶] 八角亭龙须茶 2017-12-28
龙须茶因形似“龙须”而得名。制作时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。 龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年（公元１７１７年）崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：...
[青茶] 黄金桂 2017-12-28
黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。 黄棪品种的原产地有两种...
[其它] 中国饮茶史 2017-12-28
中国饮茶历史最早， 陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水...
[其它] 韩国茶道文化史之前言 2017-12-28
茶之名称，可代表茶树、茶饮制品以及茶道精神中之茶。 《三国遗事》中传说：伽椰首露王之王后许皇玉从阿腧陀国带来许多物品，其中就有茶籽，种植于金海白月山。《三国史记》记...
[黄茶] 广东大叶青 2017-12-28
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的...
[青茶] 武夷四大名丛 2017-12-28
岩茶之乡，“奇种”、“单丛”、“名丛”各具特色。“名丛”是“岩茶之王”。这些名丛茶，或品质特优，或茶树形状超异，或种植地点奇特，再冠以表示各名丛特质之名称，往往富...
[黄茶] 霍山黄芽 2017-12-28
霍山地处大别山腹地，古属淮南道寿州盛唐县，唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽。”黄...
[其它] 九华佛茶来源传说 2017-12-28
九华佛茶又名：九华毛峰、黄石溪毛峰.属绿茶类，他有一个美丽的传说哦。 传说，唐末时，有一僧一道因慕地藏菩萨之名从四川来九华山修行，修行期间不食米粮，仅以野草、野果等...
[青茶] 白毛猴 2017-12-28
白毛猴，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。 政和县产茶历史悠久，是政和大白茶品种的原产地。政和大白茶系大叶种，芽壮，适制银针，自北宋开始，就以生...
[其它] 中国历史上的中蒙俄茶叶之路 2017-12-28
对于大多数人来说，只知道丝绸之路曾经是中西经济文化交流的通道，却不知从十八世纪中叶到二十世纪初，在我国北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至莫斯科、圣彼...
[其它] ＂碧螺春＂源于美丽的爱情传说 2017-12-28
传说在很早以前，西洞庭山上住着一个名叫碧螺的美丽姑娘。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声像甘泉，给大家带来欢乐，大家十分喜爱她。与西洞庭山隔水相望的...
[其它] 品读《茶经》——杜育：青史留名缘于茶 2017-12-28
“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”是一句我们常常会说到的俗语，这一次我们要说的《茶经》人物，就是这样一个在主业上几乎没有什么成就，却在无心之中在茶史上摘得一项冠军...