[其它] 虎食人卣:揭开＂吃人＂的酒具谜底(2) 2018-01-14
一、表现统治者的专横残暴，以此造型威吓奴隶。虎是奴隶主阶级的象征，人是奴隶的代表。 二、将人兽关系看作人借助动物的力量沟通天地。 三、象征人的自我与具有神性的动物的统...
[其它] 用酒招魂 千奇百怪藏族酒俗(1) 2018-01-14
藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化。 生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐...
[其它] 蒙古人与酒(图) 2018-01-14
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”“只识弯弓射大雕”的蒙古族人喝酒从不以杯、盅、瓶作为酒具，那实在会急死他们。因此，喝出了成吉思汗这样的一代天骄。 在蒙古包里，蒙...
[其它] 6000年陈酿！意大利发现最古老葡萄酿酒痕迹(图) 2018-01-14
资料图：葡萄酒。 中新网9月1日电据外媒报道，世界上最古老的红酒，可能来自意大利——研究人员在西西里岛西岸发现历史长达6000年的发酵葡萄痕迹。 报道称，此前科学家过去认为...
[其它] 帝女令仪狄作酒而美:历代中国女性与酒(1) 2018-01-14
今天葡萄酒已经成为中国重要的女性酒精饮料，研究女性与酒及葡萄酒的关系，对于了解中国女性走向社会、经济、文化、思想独立的过程具有重要的意义，同时对于了解中国的酒和葡...
[其它] 用酒招魂 千奇百怪藏族酒俗(2) 2018-01-14
酒在藏族婚仪中有重要的作用。在青海安多藏区，提亲时必带去“雅叙酉仓”(提亲酒)。女方如若允婚，则须邀请村里长者和媒人一起喝“订婚酒”。一旦饮了此酒，便算正式订婚，不能...
[其它] 用酒招魂 千奇百怪藏族酒俗(3) 2018-01-14
藏族节庆日较多，如元宵“灯节”、六月“雪顿节”、七月“望果节”和“沐浴节”，在这些日子里人们照例是要喝酒以庆的；但最悠闲、最浪漫的饮酒日子则要数康定人四月八的“转...
[其它] 帝女令仪狄作酒而美:历代中国女性与酒(2) 2018-01-14
2.汉代 汉代是中国酒和酒文化发展的重要时代。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”，并带回了葡萄和葡萄...
[其它] 流言揭秘“喝白酒能抗癌”？这次能光明正大喝了？ 2018-01-14
本文审稿：刘少伟，华东理工大学FDA研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后 最近，一篇名为《白酒具有抗病毒抗癌作用》的文章刷...
[酒历史] 杏花村汾酒传说——八仙醉酒的故事 2017-12-24
传说，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。...
[其它] 茅台镇 2017-12-24
茅台镇 茅台镇 茅台镇 茅台镇 茅台镇...
[其它] 侗寨酒坊 2017-12-24
五月份，被几位好友绑架上到贵州溜了一圈，游了苗寨、瑶寨、侗寨，浏览了他们居住的环境，见识了少数民族的生活习俗，在侗寨一酒坊，我们拍摄了照片，品尝了美酒，玩的倒也不...
[其它] 青铜器酒器 2017-12-24
青铜器酒器 青铜器酒器 青铜器酒器 青铜器酒器 青铜器酒器...
[其它] 古代玉酒器 2017-12-24
古代玉酒器 古代玉酒器 古代玉酒器 古代玉酒器 古代玉酒器...
[其它] 古代多种多样的酒器具图 2017-12-24
铜酒筩1983 年出土于广州市西汉南越王墓，是西汉时期南方 人常用的一种盛酒器具。南越王墓中共出土十多件，往往两三 件大小相套。该筩呈直筒形，腹壁呈曲弧状，上腹安双耳，平...
[其它] 中国酒乡酒镇图 2017-12-24
山西省汾阳市杏花村,有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前就已成为宫廷御酒，唐代大诗人杜牧的《清明》诗，让杏花村家喻户晓。...
[其它] 中国十大名酒图 2017-12-24
泸州老窖——泸州老窖 茅台国酒——茅台酒 五粮华冠——五粮液酒 李渡古灶——李渡酒 杏花汾香——杏花村汾酒 西凤朝阳——西凤酒 剑南春浓——剑南春酒 董酒典藏——董酒 古井...
[其它] 关于白酒酿造工艺图 2017-12-24
蒸煮(蒸饭) ：将粉碎好的玉米或精碾的大米煮蒸熟透不得有夹生。 摊凉( 冷却)翻料：将煮蒸熟透的玉米或精碾的大米摊凉在干净的地上翻料冷却至28℃——32℃时加入酒曲，按生料计算...
[其它] 中国古代酒窖图 2017-12-24
泸州大曲老窖池群，位于中国浓香型白酒的发源地——泸州。据史料记载，泸州大曲酒连续酿造的历史可准确追溯到明朝，而老窖池群作为“活文物”，已连续不间断使用430余年，至今...
[其它] 古镇老酒坊 2017-12-24
古镇老酒坊 古镇老酒坊 古镇老酒坊 古镇老酒坊 古镇老酒坊...