[饮食厨艺] 苏州美食＂舌尖2＂二次绽放 雁来蕈最切合＂时节＂ 2018-01-14
“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。春江水暖，刀鱼最鲜；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头不容错过；冬日最爱，必是那热腾腾的火锅……昨晚，在《舌尖2》的第三集中...
[饮食厨艺] 《舌尖2》勾起味蕾与乡愁 2018-01-14
本报北京4月18日电（光明网记者刘芳）18日晚9点，纪录片《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)在中央电视台综合频道播出。此前，光明日报微博发布了预告消息，网友纷纷表达...
[饮食厨艺] 春笋食疗效果佳 2018-01-14
从中医的角度来看，竹笋还是一味很有疗效的药物，竹笋的性味甘寒，具有滋阴凉血，清热化痰，解渴除烦，利尿通便，养肝明目的功效，人们常用食疗的方法来治疗疾病。 竹笋粥 竹...
[饮食厨艺] ＂舌尖2＂介绍切糕繁杂的制作工艺 网友称被打动(图) 2018-01-14
《舌尖上的中国》第二季播出后，每周五晚上9点坐到电视机前，成为不少观众不约而同的选择。前天晚上，“舌尖2”第三集《时节》亮相。据了解，这是《舌尖上的中国》第二季美食...
[饮食厨艺] 空持千百偈，不如喝茶去 2018-01-14
闲暇时泡一杯茶给自己喝，或有客人来时沏一壶茶给朋友喝，都是快意人生的事。寒夜客来茶当酒，如果能喝出一点禅意，那就不会有“终日喝茶不尝一滴茶味”的遗憾了。 现代人喝茶...
[饮食厨艺] 红楼养生之 鸽子蛋和茄鲞(图) 2018-01-14
电视剧《红楼梦》剧照 讲述人：沈雁英，教授、北京朝阳医院副院长。 新版电视剧《红楼梦》已经被炒得沸沸扬扬，不久将与北京观众见面。《红楼梦》中许多美食和养生之道也同样...
[饮食厨艺] 端午将至网友晒奇葩粽子：韭菜馅 菠萝馅 羊肉馅 2018-01-14
“这是什么味儿啊？简直咽不下！”近日有网友一包粽子仅吃了一口就全部扔掉了，只因馅料不符合胃口。临近端午节，网友又开始包粽子、吃粽子，喜欢哪种馅料有哪些“奇葩遭遇”...
[饮食厨艺] 饮茶：＂郑和下西洋＂避免了坏血病 2018-01-14
从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”这个故事开始，中国茶的神秘就不断地在演绎。当然，在科技日益发展的今天，饮茶养生、喝茶保健随着越来越多专家的论证，在我们看...
[饮食厨艺] 钱乙:吃太饱穿太暖就爱闹病 2018-01-14
钱乙画像。 钱乙，北宋人，我国医学史上第一个儿科专家，他撰写的《小儿药证直诀》是我国现存的第一部儿科专著。它第一次系统地总结了对小儿的辨证施治法，使儿科自此发展成为...
[饮食厨艺] 红枣:为熬夜看球提神补血 2018-01-14
老人常说，熬夜就等于是在熬心血，这一点不假，所以通常是不提倡熬夜的。可是有很多人工作的就需要熬夜，尤其是现在世界杯期间，熬夜的人更多，那么很多人会选择咖啡、可乐等...
[饮食厨艺] 德州扒鸡文博馆：展出扒鸡世家制作祖训 2018-01-14
运河上人们在船上品尝德州扒鸡。 牛国栋摄 德州扒鸡我吃过无数次,但生产扒鸡的现代化工厂仍令我好奇。尤其听说2008年德州扒鸡生产企业中的“龙头老大”德州扒鸡集团建起一座颇具...
[饮食厨艺] 北宋流传至今的烧烤名菜：烧臆子 炙子骨头等(1) 2018-01-14
烧烤，从北宋开始成为东京街头的市井饮食。“烧臆子”、“炙鸭”、“炙子骨头”等都曾是大宋皇城街头店铺、夜市大排档中风靡一时的烧烤名吃。这些名吃，今天还在，只是，你在...
[饮食厨艺] 哈萨克族的饮食 2018-01-14
＂煮、炒、烤＂肉的三种食法 肉的食法有三种：煮、炒、烤。最普遍的是吃抓肉。抓肉是把羊肉切成大块放进锅里用水煮几个小时，直至把肉煮烂为止。 每年11月至12月间，牛壮羊肥。...
[饮食厨艺] 教你8种容易学会的道家养生术（1） 2018-01-14
导读： 道家的宗旨是把握人生，争取竞其天年，因而道家人物均以自身为试验，寻求、探索能够使人长寿的方法，这些方法就是养生之术。道家养生追求养气、修身的练习，恰好满足了...
[饮食厨艺] 酷暑养生最佳攻略 2018-01-14
酷暑盛夏，影响身心健康的因素虽然很多，但您若能在生活中选择“最佳”的自我保健方法，就能平安愉快地度过夏天。 最佳消暑对策：心静 俗语说，“心静自然凉”。天气炎热，人就...
[饮食厨艺] 京城茶香四溢 近百中外友人“品香茗论茶道” 2018-01-14
21日，“北京沙龙?亲历北京”活动在京举行，近百名来自美国、法国、泰国等的驻华使馆工作人员、商会代表等齐聚京城，共品香茗。图为茶艺表演。 韩海丹 摄 中新网北京6月21日电...
[饮食厨艺] 北宋流传至今的烧烤名菜：烧臆子 炙子骨头等(2) 2018-01-14
炙金肠 把羊肠用醋搅打、翻转，再换醋，加葱花搅打，彻底去除异味后，用清水清洗；将剁碎的羊肉加调料装入清洗后的羊肠内，挂在通风处晾一周。 烧烤时，将晾好的羊肠切成20厘米...
[饮食厨艺] 吃茶去 这碗茶怎么吃？ 2018-01-14
赵州禅师在寺院里同时对三个不同背景的人都说“吃茶去”。以前曾来过观音院的和尚被请去吃茶，以前没来过的和尚亦被请去吃茶，觉得纳闷而发问的院主也被请去吃茶。赵州对他们...
[饮食厨艺] 教你8种容易学会的道家养生术（2） 2018-01-14
踮脚健身法 ：适合在办公室久坐的人，可以缓解久坐或久站后的下肢酸胀、乏力，促进下肢血液回流，预防下肢静脉曲张。 练习方法： 将脚跟抬起，脚后跟离地面约1厘米，然后用力着...
[饮食厨艺] 盛夏饮水过多谨防“水中毒” 2018-01-14
炎炎夏日，为了解渴，很多人喜欢大量饮水。在一般人印象里，多喝水是好事，但专家提醒，过量饮水可导致“水中毒”。 盛夏时节，烈日炎炎，有些人在干渴得难受时，或在剧烈运动...