傈僳族，一个敢在刀尖上跳舞，火海中沐浴的奔放民族，因“上刀山、下火海”、“江沙埋情人”等叫人心惊胆战的民族表演和热情的风俗而被外人所知，除了这些之外，傈僳族的饮食...

高山族是台湾省境内少数民族的统称,包括十多个族群。高山族饮食文化以福建闽南饮食文化为主，随着社会的发展,两岸人民的交流，又结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成丰富...

新疆的美食多种多样，其中最令伊犁人喜爱的便是面肺子。面肺子、米肠子、面筋等装在一口大锅里，有顾客光顾的时候，摊主会将它们捞出来，切成小块，盛在碗里，浇上羊肉汤，加...

这套老餐具由六件木雕品组成，式样怪异，风格独特，我在内地从没有见过。计有木刀、圆勺、四齿叉、蛋形匙等，每件长40厘米左右。为距离台北市28公里的乌来县一家工艺店女店主藏...

当你踏进城步苗族自治县的苗乡山寨，热情好客的苗家人就会用红漆茶盘端出香喷喷的“油茶”相敬。聚居在城步南部的侗族、瑶族同胞，亦盛行打“油茶”的习俗，油茶既是饭前必食...

佤族独特的饮食文化是佤族人们在长久的历史发展时期中地域文化的产物，同时受到其他聚居民族的影响，而逐渐形成的。佤族的特色饮食是佤族饮食文化的标志。 佤族的特色饮食——...

区境饮源于古俗，多以凉茶为常饮料。好来客，必先以开水泡热茶相敬。节日和婚丧喜庆，宾客临门时无不置茶水相待。 热茶 境民每遇客人进屋，不论亲疏，必先奉热茶一杯，以为客...

一辆简易小推车，一只小铁锅，切好的凉粉与红红的辣椒被快速翻炒，撒上肉末、蒜薹，油亮的凉粉块儿不分彼此地堆叠着，香味直往鼻子里钻……这恐怕是许多老洛阳人记忆中最温馨...

茶与盖新房 佤族盖新房，要举行贺新房仪式，贺新房的由家长带队，领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内，礼品有水酒一缸、糯米饭一锅、茶叶一包、盐巴一块等。 喝浓...

渔业是京族的传统产业。在各类渔业生产中，京族主要从事浅海曳网渔业和杂渔业。渔业工具有拉网、塞网、渔箔、刺网，以及用于专门渔猎对象的鲨鱼网、南虾网、海蛰网、鲎网、墨...

河洛民间曾流行一句俗语：“喝了茶糊涂，心中更有数。”茶糊涂是极具洛阳特色的一道小吃，它选料丰富，制作精巧，味道至美，还有一定的寓意，深受老百姓喜爱。 一顿送别饭满是...

黎族餐具随着独特风格的黎族饮食而变化，所以黎族餐各有特点，形态各异，千姿百态，是黎族文化的一大特色。 黎族排塔 “排塔”是竹制的饭盒。取老云竹的一个竹节筒，直径15厘米...

羌族的饮食主要是有玉米、小麦、青稞、胡豆、黄豆、碗豆、荞麦等；还有从川西平原运来的大米、面粉等。蔬菜有圆根萝卜、白菜、辣椒、莲花白等，常吃自己泡制的酸菜，每日以三...

正定历史悠久，文化积淀深厚，是国家历史文化名城。正定八大碗，是正定一带民间传统菜肴的主要代表，此技艺创造经过历史演变和战乱，直到唐代才基本定型并开始广泛流行。 正定...

羌族的特色饮食是羌族民族特色及羌族聚居地的地狱吧特色的产物，是羌族最为明显的一种文化标志。 羌族的主要肉食有猪、羊、牛、鸡等，又以羌腊肉最具特色。鲜为人知的是，这张...

以黎族山兰酒为代表的黎族酒文化是黎族文化中重要的一部分，而山兰酒可以被称为是黎族的“茅台”，可见其重要程度。 黎族山兰酒的简介 黎族山兰酒是黎族的“茅台”，称之为“...

羌族“咂酒”羌民族饮用最普遍的一种酒，咂酒其味醇香爽口，是各种场合羌民饮用之佳品。咂酒在羌族的日常生活、宗教祭祀、社会生产、人生礼仪等方面都扮演着重要角色，并有相...

约在3000年前的商周之际，黎族先民就已定居海南岛，直到明代，黎族仍分布于全岛各地。宋元明清各代，随着内地汉族大量迁入海南，岛内民族同化和民族迁徙现象日渐加剧，岛北黎族...

俗话说“十里不同风，百里不同俗”，山东民俗表现出自身的多样性、地域性。山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带，历来是政治、经济、文化中心，自古四民有常业，六礼有常仪，...

羌民居住的各山寨很可能分属不同的部落。故节令不尽相同。同寨又有大姓小姓之分。同是过年过节，饮食安排也不一样。 过年： 羌族有自己的年节，也过汉族的春节。羌族的年节，...