原料： 番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵 调料： 盐1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 香油1/4茶匙(1ml) 做法： 1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需...

原料： 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克(布包) 红糖适量 做法： 1、将绿豆洗净、海带切丝。 2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.、海带、绿...

巴西蘑菇煲汤(10人份) 材料： 1、干巴西蘑菇10朵 2、山药300公克 3、素鸡丁（或素火腿丁）100公克 4、水3000CC 调味料： 天然味素1又1/2大匙、盐1大匙 作法： 1、先将3000CC的水煮开，再放入...

竹荪笋片莲子汤 原料： 干竹荪25克，鲜莲子50克，笋片50克，嫩丝瓜500克，精盐、蘑菇精、鲜汤各适量。 做法 1、竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡;鲜莲子...

清清淡淡一碗汤萝卜苗笋片豆腐汤，清新鲜嫩如春风。 材料： 冬笋，萝卜苗，嫩豆腐 做法： 1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净 2、烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟...

荠菜是江南田头地角到处可见的一种野菜。郊区菜农也一年四季都有栽培供应市场。荠菜含丰富的维生素C、和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。同时还含有大量的粗纤维，食用后可...

原料： 银耳、苹果、红枣，红糖或冰糖。 苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用，多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面...

材料： 银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒、冰糖适量 做法： 1、银耳提前半天(两小时也可以)用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用; 2、南北...

原料：梨1个、藕半节、荸荠4－5个、柿饼1个、杏仁20粒、胡萝卜1根、冰糖10克。 做法： 1、处理食材：将杏仁用水浸泡一会（不用去皮），藕去皮切成小块，梨洗净切块（不用去皮），...

原料： 南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、素高汤800克、清水600克、盐2克。 做法： 1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。 2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。 3、南...

原料： 水豆腐、（内脂豆腐亦可）西红柿、香菜 做法： 1、西红柿切片;香菜切碎； 2、水豆腐切块，用滚水烫一下立即捞出，与西红柿一起放入碗中，倒入适量可饮用水； ３、加盐、...

走出远门的潮汕人，总忘不了家乡的传统特产，尤其是留存于儿时记忆里的糕点、饼食和茶配，那个味儿，真叫人难以忘怀。令人脑海中不禁浮现当年街边小店师傅那招呼客人的亲和声...

红糖是未经精炼的粗制蔗糖，潮汕人俗称为“乌糖”。红糖是极其普通之物，但在潮汕人的日常生活中，却是非常重要之物，婚丧庆吊、红白喜事、年节祭祀等很多活动都离不开它，或...

我的家乡安徽省黄山市（原徽州地区），向来以产茶闻名，不论是祁红、屯绿，还是黄山毛峰、太平猴魁，都是早已在中外茶叶史上享有盛誉的名茶。而在家乡的名茶中，还有一个古老...

赫哲族的饮食，分鱼肉、兽肉、野菜、野果、食用菌等多个种类，其中，尤以食鱼为独特。赫哲人的食鱼，有刹生鱼（塔拉克）、鱼片（拉铺特克）、刨花（苏拉克）、鱼干（乌切克特...

捕鱼是赫哲人赖以生存的一项生产活动，渔民根据各种鱼的习性特点和活动规律以及所熟悉的捕鱼场所，按照不同季节进行捕捞。赫哲人捕鱼大致分为“春、秋、冬”三个季节，最佳捕...

龙窝酒作坊创建于清代光绪年间，距今已有百余年历史。早期即在户县、周至、兴平一代颇有名声。至民国时期，龙窝酒名扬关中，民间有“东龙西凤”之美誉。 龙窝酒酿造技艺在承传...

朝鲜族冷面是我国朝鲜族最具代表性的饮食，是朝鲜族饮食文化的一种标志，其以自身独特的风味享誉国内外，获得一系列的好评。 冷面，起源于高丽朝时期，已有200多年的历史。朝鲜...

朝鲜族打糕是朝鲜族人们最爱吃的一种食物，也是朝鲜族节庆的时候必不可少的食物之一，是朝鲜族饮食享誉世界的特色饮食之一，其是朝鲜族文化的代表。 朝鲜族打糕 打糕是朝鲜族...

龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来，龙的影响延伸到中国文化的多个领域，深深融入中国人的生活之中。 龙起源于中国原始社会的新石器时代。目前，我国内蒙、河...