[古代农业] 清代农学的成就和问题（2） 2018-01-14
二、清代农学的问题 1、农学理论的成就和停滞 清代农书在农学理论方面较之前代有不少发展。远的勿论，从南宋陈旉《农书》起，陈在理论上的贡献是提出土壤肥力可以保持“常新壮...
[古代农业] 元代的水利工程 2018-01-14
元代大小不等的水利工程很多，除修通著名的京杭大运河外，在治理黄河与发展边疆地区的水利建设事业等方面亦多有开拓。 黄河是中华文明的摇篮，它哺育了一代代的中华儿女，但同...
[古代农业] 中国果树栽培史（2） 2018-01-14
栽培技术实生繁殖是人类开始栽培果树时首先采用的方法。但古代人民早就观察到许多果树经实生繁殖后会产生劣变现象，如《齐民要术》注称：“每梨有十许子，唯二子生梨，余皆生...
[古代农业] 北魏游牧经济与牧场 2018-01-14
北魏拓跋部原来是一个逐水草而居，以游牧射猎为主的民族。 前秦时，苻坚想从拓跋族中选拔一批带兵将领，便去问什翼犍，请他推荐人选。什翼犍答道： 我们部族能捕捉野兽、牲畜...
[古代农业] 中国棉花栽培史(1) 2018-01-14
中国栽培棉有4个栽培种，即起源于亚非大陆的亚洲棉(也称树棉、中棉，Gossypiumarboreum)和草棉(即非洲棉，G.herbaceum)；起源于美洲大陆及其沿海岛屿的陆地棉(G.hirsutum)和海岛棉(G.barbadense...
[古代农业] 古代农家经典：《禾谱》（1） 2018-01-14
曾安止 （1048－1074年），字移忠，号屠龙翁。熙宁（1068－1074年）进士，尝为彭泽令。绍圣初（1094年）撰《禾谱》5卷，介绍水稻的各个品种、特征、栽培方法等。它是中国第一部水稻品...
[古代农业] 灿烂的农耕文明：著名水利工程多建于战国时期（1） 2018-01-14
中国是世界上最古老、也是最大的农业国之一，历史悠久，人杰地灵，创造、积累了极其丰富的农业实践经验和科学技术知识，构筑了上下5000年辉煌灿烂的中华农耕文明。据考证，早在...
[古代农业] 中国棉花栽培史(2) 2018-01-14
华南地区种植一年生棉花在《旧唐书·南蛮传》和《新唐书·南蛮传下》中就有记载。根据元代《王祯农书》记述，“一年生棉其种本南海诸国所产，后福建诸县皆有，近江东、陕右亦多...
[古代农业] 灿烂的农耕文明：著名水利工程多建于战国时期（2） 2018-01-14
中国古代众多水利工程的建设实践，发明创造了一整套行之有效的水利工程技术，为人类文明进步做出了重要贡献。古代的水利工程技术发明，简而言之，大致包括如下三类： 一是勘测...
[古代农业] 古代农家经典：《禾谱》（2） 2018-01-14
正文 ： 稻有总名，有复名，有散名。曰谷云者，举凡种以为言。《洪范》曰：“百谷用成”。《大宰》曰：“三农生九谷”。《孟子》曰：“五谷熟而民人育”。今江南呼稻之有稃者...
[古代农业] 中国盐业发展史（1） 2018-01-14
中国盐业历史悠久。考盐之名最早见诸于《尚书禹贡》：“海岱惟青州，厥贡盐……”。最先发现的是海盐，五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐……在整个漫长的封建时代，中国的...
[古代农业] 灿烂的农耕文明：著名水利工程多建于战国时期（3） 2018-01-14
世界公认中华民族是最早发明养蚕缫丝的民族。在引进棉花并推广种植之前，我们的先民一直是以蚕丝和麻类作为主要衣被原料的，因此古代常常以“农桑”泛称农业。古时民间有黄帝...
[古代农业] 古代先进的农具 2018-01-14
农业生产工具自春秋战国以来称之为“田器”、“农器”和“农具”。制造农具的原料，最早是石、骨、蚌、角等。商、周时代出现了青铜农具，种类有锛、臿、斧、斨、镈、铲、耨、...
[古代农业] 中国盐业发展史（2） 2018-01-14
历史上与盐有关的名人 中国盐文化历史源远流长，其中古圣先贤与盐的不解之缘是中国盐文化的一个亮点。据有文字记载的历史中，自中华民族始祖起，轩辕黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩...
[古代农业] 灿烂的农耕文明：著名水利工程多建于战国时期（4） 2018-01-14
二、华夏农耕文明对世界的影响 在古代，中国不论是农业技术还是经济制度，都远远走在世界的前列。在文化传播上，不仅对亚洲周边国家产生过深刻影响，欧洲各国也从中国古代文明...
[古代农业] 中国甘蔗栽培史(1) 2018-01-14
甘蔗有3个原始栽培种：中国种(又称竹蔗，Saccha-rumsinensis)、热带种(S.officinarum)和印度种(S.barberi)。中国是中国种的原产地。栽培历史悠久。竹蔗及其野生种割手蜜(甜根子草，S.spontaneum)在...
[古代农业] 明代著名水利工程——浙江绍兴三江应宿闸 2018-01-14
浙江绍兴挡潮排水的三江闸，1537年始建 绍兴三江闸，共有闸洞二十八孔，用二十八星宿的名称来编号，所以也叫“应宿闸”。是我国古代大型挡潮排水闸。它横跨于绍兴的钱清江上，...
[古代农业] 灿烂的农耕文明：著名水利工程多建于战国时期（5） 2018-01-14
四、历史上的农业演变与制度变革 在原始社会，人类经历了原始群、血缘家庭、母系氏族、父系氏族、部落和部落联盟等发展阶段。恩格斯说：“‘太古时代’对一切未来的世代来说，...
[古代农业] 中国甘蔗栽培史（2） 2018-01-14
加工利用的进步至迟在战国时，已从直接用口咀嚼茎秆而吸饮其汁，发展到用简单工具榨取蔗浆，作饮料或用于烹调、解酒。以后进一步把蔗浆加工浓缩为“蔗饴”、“蔗饧”和“石蜜...
[古代农业] 水利工程桑园围的修筑和发展 2018-01-14
桑园围是珠江三角洲著名的大型堤围，位于广东省南海和顺德境内珠江干流之一西江的下游，是西、北江干流主要堤围，分东、西围，抵御西、北江洪水。据《南海县志》记载：桑园围...