[饮食厨艺] 毛泽东谈辣椒和红烧肉 2018-01-14
80年代以来，毛泽东的日常生活报道的禁区被打开了，大家都知道，他的生活简朴，律已极严，特别是对于饮食，并不讲究，江青说他是“土包子”，这类材料很多，说法也大同小异。...
[饮食厨艺] 在越南人家作客须知 2018-01-14
越南是个多民族的国家，除越(京)族外，还有岱、傣、芒、侬、苗、瑶、土、哲、高棉、马拿、色登等60多个民族。在这样一个多民族共同生活的国家，各民族在衣食住行方面保持了一些...
[饮食厨艺] 阳萎食疗方——泽泻粥 2018-01-14
阳萎是指成年男子有性要求，但阴茎不能勃起或勃起不坚，不能完成性交过程。引起阳萎的原因很多，但临床上除少数由器质性病变引起外，大多数由精神心理因素造成，如精神过度紧...
[饮食厨艺] 老北京传统小吃 李小老的烧饼 2018-01-14
京东有个回族之乡常营，常营乡有个清真寺，寺的后身就是李小老的烧饼铺。烧饼铺不大，可远近闻名。买烧饼的不光是本乡人，最远的有来自牛街的回族居民，来一趟不容易，所以一...
[饮食厨艺] 不孕症食疗方——佛手酒 2018-01-14
育龄期夫妇，婚后同居两年以上，配偶身体健康且生殖功能正常，未避孕而不受孕者；或曾有过妊娠，未避孕而又间隔两年以上不受孕者，均称为不孕症。前者称为原发性不孕，后者为...
[饮食厨艺] 北京城传统小吃传奇:风味奶酪 2018-01-14
在清人《都门杂咏》中有一首竹板词，绘声绘色地这样描述道：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪，恰到好处...
[饮食厨艺] 不孕症食疗方——茉莉花糖茶 2018-01-14
育龄期夫妇，婚后同居两年以上，配偶身体健康且生殖功能正常，未避孕而不受孕者；或曾有过妊娠，未避孕而又间隔两年以上不受孕者，均称为不孕症。前者称为原发性不孕，后者为...
[饮食厨艺] 北京城传统小吃传奇:土造灌肠 2018-01-14
在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。您瞧，那卖灌...
[饮食厨艺] 百年传承的道台府饮食文化 2018-01-14
烹饪是文化密不可分的组成部分。每一个菜系都反映着一定的民俗，是一个特定的文化磁场。道台府宫廷菜，之所以被文化的研究者所关注，正是因为它独特的文化特性。在百年传承中...
[饮食厨艺] 糕点老铺----正明斋 2018-01-14
老北京外城还有一家深受旗人、汉人欢迎的糕点老铺“正明斋”，历史悠久，始建于明代中叶，铺面位于前门外煤市街。 咸丰朝以来，“正明斋”的饽饽一直是宫廷贡品，其品种大致可...
[饮食厨艺] 阳萎食疗方——芹菜汁 2018-01-14
阳萎是指成年男子有性要求，但阴茎不能勃起或勃起不坚，不能完成性交过程。引起阳萎的原因很多，但临床上除少数由器质性病变引起外，大多数由精神心理因素造成，如精神过度紧...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——鳖肉猪肚汤 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
[饮食厨艺] 北京城传统小吃传奇:燕京豆汁 2018-01-14
豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火公店的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细...
[饮食厨艺] 遗精食疗方——山药海蛰汤 2018-01-14
遗精是指男子经常有精液流出的疾病，有梦遗与滑精之分，有梦而遗者，名为梦遗，无梦而遗，甚则白天精液自流者，名为滑精。成年未婚男子，或婚后夫妻分居者，一月遗精1～2次，...
[饮食厨艺] 小儿遗尿食疗方——麻雀粥 2018-01-14
遗尿，又称遗溺、尿床，是指超过3岁，特别是5岁以上儿童不能自主控制排尿，睡中小便自遗，醒后方觉的一种疾病。轻者数夜1次，重者1夜数次。中医学认为，本病多因小儿肾气不足，...
[饮食厨艺] 北京城传统小吃传奇:铜嘴大茶壶的茶汤 2018-01-14
看过电视剧《铜嘴大茶壶》的人大概都会记得，人艺老演员牛星丽在剧中扮演的主角，就是手持大茶壶卖茶汤的。 要说，茶汤究竟属于哪朝哪代的发明，这大概谁也难说清。不过多少年...
[饮食厨艺] 豆腐至尊折袁枚 2018-01-14
清朝乾隆年间，著名诗人、文学家、任沐阳知县的袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——蜜炙藕梨 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
[饮食厨艺] 不同水果吃出不同个性 2018-01-14
樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能...
[饮食厨艺] 遗精食疗方——藕节莲须汤 2018-01-14
遗精是指男子经常有精液流出的疾病，有梦遗与滑精之分，有梦而遗者，名为梦遗，无梦而遗，甚则白天精液自流者，名为滑精。成年未婚男子，或婚后夫妻分居者，一月遗精1～2次，...