[饮食厨艺] 腊八粥典故二则 2018-01-14
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。 说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲...
[饮食厨艺] 流行性腮腺炎食疗方——银花凉茶 2018-01-14
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，以5～9岁的小儿为多见，常发生于冬春两季，散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好，...
[饮食厨艺] 遗精食疗方——车前薏米粥 2018-01-14
遗精是指男子经常有精液流出的疾病，有梦遗与滑精之分，有梦而遗者，名为梦遗，无梦而遗，甚则白天精液自流者，名为滑精。成年未婚男子，或婚后夫妻分居者，一月遗精1～2次，...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——二丑消积饼 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——山药鸡肫 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
[饮食厨艺] 流行性腮腺炎食疗方——冰糖炖鸭蛋 2018-01-14
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，以5～9岁的小儿为多见，常发生于冬春两季，散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好，...
[饮食厨艺] 吃中餐点菜要有讲究 吃鱼最好不要说＂翻过来＂ 2018-01-14
7月31日，韩国《朝鲜日报》网站转载培花女子大学中文翻译系教授申戒淑的文章，题目是《吃中餐点菜要有讲究》。文章记录了一个韩国学者对中国饮食文化的深刻印象。以下是文章主...
[饮食厨艺] 最后的萨满 2018-01-14
萨满教，曾广布于地球北部辽阔的寒土，为北亚、北美、北欧等众多民族所信奉。它保留了相当完整和生动的自然宗教特点，具有鲜明的地域特色。萨满，是北方氏族部落精神文化的代...
[饮食厨艺] 溯源海派食文化 上海人的吃相(2) 2018-01-14
绿波廊：一份菜单造就了一家名店 不少民众都以为绿波廊是一家百年老店，其实这是一个美丽的误会。在明末清初的豫园，此处是西园阁轩厅，后在1924年改作乐圃阆茶楼，直到1979年才...
[饮食厨艺] 溯源海派食文化 上海人的吃相(1) 2018-01-14
一百年前，上海菜的概念或许就是乡下的农家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，被叫做番菜。开埠后的上海交通南北，华洋杂处，外省市移民纷纷来到上海谋生，于是各地风味汇...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——八仙藕粉 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
[饮食厨艺] 吃吃喝喝八大楼 2018-01-14
老北京的餐饮业非常发达，有所谓“八大楼”的说法，这八大楼具体指哪家，各有各的说法，其中一种说法是指萃华楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。...
[饮食厨艺] 流行性腮腺炎食疗方——绿豆白菜汤 2018-01-14
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，以5～9岁的小儿为多见，常发生于冬春两季，散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好，...
[饮食厨艺] 生肖信仰及各民族生肖文化 2018-01-14
从道教有关本命神、六十甲子的内容中我们可以看出生肖信仰与道教相互溶合的关系，道教信奉老子的“道”，认为“道”无所不在，是一切的开始，天地万物都是由它化生主宰的，...
[饮食厨艺] 宁夏挖掘历史文化打造“西夏宴” 2018-01-14
正在举行的“中国·银川第二届清真美食节”上，宁夏以西夏文化为主题打造的“西夏宴”获得好评。 据了解，“西夏宴”从２００５年底开始研发，历时一年多。宁夏餐饮业先后对沈...
[饮食厨艺] 流行性腮腺炎食疗方——牛蒡粥 2018-01-14
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，以5～9岁的小儿为多见，常发生于冬春两季，散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好，...
[饮食厨艺] 西哈努克访上海 108只鸡做的汤连倒两回 2018-01-14
一百年前，上海菜的概念或许就是乡下的农家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，被叫做番菜。开埠后的上海交通南北，华洋杂处，外省市移民纷纷来到上海谋生，于是各地风味汇...
[饮食厨艺] 小儿遗尿食疗方——狗肉炖黑豆 2018-01-14
遗尿，又称遗溺、尿床，是指超过3岁，特别是5岁以上儿童不能自主控制排尿，睡中小便自遗，醒后方觉的一种疾病。轻者数夜1次，重者1夜数次。中医学认为，本病多因小儿肾气不足，...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——九仙糕 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
[饮食厨艺] 小儿厌食症食疗方——益脾饼 2018-01-14
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...