[饮食厨艺] 水痘食疗方——三豆汤 2018-01-14
水痘是由水痘病毒引起的急性传染病，以1～4岁小儿多见，一年四季均可发生，但以冬春两季发病率较高。中医认为本病多风热毒邪侵袭，与湿浊相搏，外发肌表而成，临床主要分为风...
[饮食厨艺] 耳鸣、耳聋食疗方——葛根参茶 2018-01-14
耳鸣是指耳内听到异常响声，耳聋是指不同程度的听力下降，两者常常合并出现。耳鸣、耳聋可见于多种疾病之中，例如突发性耳聋、药物中毒性耳聋、中耳炎等，但一般是指神经性耳...
[饮食厨艺] 梅尼埃病食疗方——赤豆茯苓粥 2018-01-14
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
[饮食厨艺] 历史悠久的法国咖啡文化 2018-01-14
历史悠久的法国咖啡文化 提起法国的波尔多市，人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上，世界贸易中的大宗商品——咖啡，多年来也和波尔多市息息相关。 欧洲...
[饮食厨艺] 梅尼埃病食疗方——白菊花茶 2018-01-14
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
[饮食厨艺] 梅尼埃病食疗方——陈皮薏米粥 2018-01-14
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
[饮食厨艺] 柴窝铺大盘鸡 2018-01-14
文/徐大隆 都说新疆的水果甲天下，香梨、葡萄、哈密瓜，当然新疆还有让人目不暇接的美食，烤全羊、羊肉泡馍、牛肉拉面、手抓肉、油炸糕、酿皮子、拉条子、烤包子、揪片子、面肺...
[饮食厨艺] 慢性咽炎食疗方——麦冬豌豆冻 2018-01-14
慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥散性炎症。以咽部不适、咽痛、咽干、咽部异物为主要症状。本病属中医学“喉痹”范畴。多由素体阴虚，或过食煎炸之品耗伤阴液，虚火...
[饮食厨艺] 细品中国茶馆文化 2018-01-14
北京奥运会圆了华夏儿女的百年梦想，也让外国人走进中国，着实感受了一下纷繁多姿的中国文化。“老外”们再也不满足于吃烤鸭、登长城、逛秀水，奥运会期间，NBC(美国国家电视台...
[饮食厨艺] 调味品巧补救 2018-01-14
太咸：煮汤时，不慎多放了盐，又不易加水时，可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内，可使汤变淡；或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内，也可使汤变淡。 太酸：醋放多了，...
[饮食厨艺] 耳鸣、耳聋食疗方——芹菜粥 2018-01-14
耳鸣是指耳内听到异常响声，耳聋是指不同程度的听力下降，两者常常合并出现。耳鸣、耳聋可见于多种疾病之中，例如突发性耳聋、药物中毒性耳聋、中耳炎等，但一般是指神经性耳...
[饮食厨艺] 栗子 2018-01-14
文/程道炳 金秋时节，总要做仔鸡烧板栗和糖炒栗子这两道菜，鸡味栗子好吃，甜味栗子好吃。 板栗色泽鲜艳，果仁肥厚，果肉红腻，甘甜芳香，味美爽口。现代医学认为，栗子有补肾...
[饮食厨艺] 慢性咽炎食疗方——石斛茶 2018-01-14
慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥散性炎症。以咽部不适、咽痛、咽干、咽部异物为主要症状。本病属中医学“喉痹”范畴。多由素体阴虚，或过食煎炸之品耗伤阴液，虚火...
[饮食厨艺] 梅尼埃病食疗方——葡萄芹菜汁 2018-01-14
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
[饮食厨艺] 巧烹豆腐不碎 2018-01-14
爆炒豆腐易碎的主要原因是其本身松软、鲜嫩、水分大。为了防碎，可采用旺火水焯和热油滚煎法。家庭适合于旺火水焯法。豆腐经开水一焯，因其遇热，内部水分排出，外皮收缩而挺...
[饮食厨艺] 又是菊黄蟹肥时 2018-01-14
文/徐学平 老家坐落在里下河畔，皮岔河作为一条支流每天都在家门前静静地流淌。傍水而居的日子里，汛期捕蟹那可谓是我童年时的一大乐趣。 父亲善捕蟹，他先砍来毛竹劈成竹片，...
[饮食厨艺] 慢性咽炎食疗方——清咽茶 2018-01-14
慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥散性炎症。以咽部不适、咽痛、咽干、咽部异物为主要症状。本病属中医学“喉痹”范畴。多由素体阴虚，或过食煎炸之品耗伤阴液，虚火...
[饮食厨艺] 耳鸣、耳聋食疗方——栀子窝头 2018-01-14
耳鸣是指耳内听到异常响声，耳聋是指不同程度的听力下降，两者常常合并出现。耳鸣、耳聋可见于多种疾病之中，例如突发性耳聋、药物中毒性耳聋、中耳炎等，但一般是指神经性耳...
[饮食厨艺] 梅尼埃病食疗方——天麻钩藤羹 2018-01-14
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...
[饮食厨艺] 梅尼埃病食疗方——黄芪洋参丝瓜汤 2018-01-14
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷...