[饮食厨艺] 玉米粥什么时候吃最好 2018-01-14
玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化上...
[饮食厨艺] 鲜花玫瑰饼明早上柜 妙峰山头拨玫瑰开摘(图) 2018-01-14
凌晨3点，这是妙峰山鲜花玫瑰采摘的最佳时间。今早，刚刚采摘下的今年第一批鲜玫瑰花瓣，带着露珠运进了北京桂香村。这1吨花瓣，经过挑选、清洗、消毒和腌制、制作等环节，将...
[饮食厨艺] 怎样喝牛奶豆浆好 2018-01-14
有的人喜欢空腹喝牛奶，豆浆，这是不科学的，因为牛奶和豆浆都是蛋白质丰富的饮料，空腹喝只能代替淀粉作为热量而消耗。 正确的食用牛奶豆浆的方法应该是，在淀粉食品作为热量...
[饮食厨艺] 自贡盐帮菜 2018-01-14
自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。 自贡梭边鱼 梭边鱼火锅，...
[饮食厨艺] 山东的酒枣 2018-01-14
老家的枣有多种吃法，刚从树上摘下来的鲜枣可以生着吃，蒸着吃，鲜枣晒干后，可以煮着吃，还可以掺到面里做成枣糕吃。对精灵古怪的孩子们来说，最解馋的一种吃法是——醉着吃...
[饮食厨艺] 安化黑茶：茶马古道奇珍（2） 2018-01-14
用竹篾包紮富古朴美 千襾花卷茶（因以花白梗黑茶为原料，用花格竹篾包紮，茶体经竹篾完成捆压後收成的花箍，俗称“三花”而得此名），以老秤计量重千襾，约合36.25公斤。从外观...
[饮食厨艺] 夏天多吃三种菜 2018-01-14
夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？ 首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引...
[饮食厨艺] 过食海鲜 危害多多 2018-01-14
海鲜虽然味道鲜美，但多吃或长期食用对人也有危害。 1.环境污染导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜当然也不例外，所以如果长时间食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积...
[饮食厨艺] 爱吃爆米花 容易铅中毒 2018-01-14
把自己的指甲咬得光秃秃、上课没精神、喊头疼肚子疼，有的甚至尿血……原来是因为铅中毒。安徽省立医院专家监测安徽省366例儿童发现，3成多儿童轻度铅中毒，除了受汽车尾气、再...
[饮食厨艺] 美食咋吃才算有文化(图) 2018-01-14
谈到餐饮的发展，人们言必称要加强餐饮的文化内涵。殊不知文化不是包装，不能策划，如同一个民族，一个企业，要称得上有文化，没有长时间的浸淫，未形成自己的“风俗”和“礼...
[饮食厨艺] 侗家合拢宴 2018-01-14
合拢宴的来历 侗族是一个民风古朴、热情好客的民族，一直以来就流传着“抢客”的习俗。所谓“抢客”，据当地人介绍就是在节庆日，一个寨子的侗民到另一个寨子做客，客人入寨，...
[饮食厨艺] 妇女“功血”食疗有方 2018-01-14
妇女阴道出血，经检查未发现明显的生殖系统器质性病变，则往往是内分泌功能失调所引起的，称为子宫功能性出血，简称“功血”。“功血”在中医的治疗中称为“崩漏”。崩漏是指...
[饮食厨艺] 洛阳水席：每道菜都和汤有关（1） 2018-01-14
洛阳水席中的第一道热菜 洛阳人对于汤水丰富的传统水席，有着外人难以理解的深厚感情。它不仅是盛大宴会中备受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场...
[饮食厨艺] 洛阳水席：每道菜都和汤有关（2） 2018-01-14
如此就能使人的味觉在整个宴席中始终处于一种新鲜的状态，不至于产生厌烦感，这正是洛阳水席的魅力所在。汤水多是水席的特色，赴宴人汤菜交替食用，能让人感到肠胃舒适。看到...
[饮食厨艺] 四川名菜五柳鱼的来历 2018-01-14
五柳鱼是四川名菜，唐宋以来早已脍炙人口。说起五柳鱼来，它还和我国古代诗人杜甫有一段关系呢！ 杜甫在年近五十的时候，遇上“安史之乱”，为了躲避这场战乱，他到了成都，在...
[饮食厨艺] 骨折后要多喝骨头汤吗？ 2018-01-14
问：我父亲不慎摔跤造成骨折，现在在家休养。听别人说，多喝骨头汤有利骨折愈合。请问，是这样吗？ 答：骨折以后的饮食调理是很重要的。但据黄浦区金陵东路地段医院伤科何伟国...
[饮食厨艺] 哪些蔬菜水果受污染少 2018-01-14
李教授说，一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是农药污染比较严重的品种。如水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留比较严重，而带壳...
[饮食厨艺] 不要在口渴时痛饮 2018-01-14
人在太渴时，最容易一次饮水太多，从而使胃难以适应。 因为，水进入人体后有三条主要出路： ①通过汗腺排泄。尤其是夏天，大量地饮水，可促使出汗过多，容易引起身体虚弱。 ②...
[饮食厨艺] 新版＂秦淮八绝＂品种换了一半 40元可吃全套(图) 2018-01-14
独领风韵的夫子庙美食街 红网 图片 麻油烫干丝的干丝有多细？茶叶蛋的个头有多大？鸭血汤的鸭血什么颜色最好？记者昨天获悉，南京夫子庙“秦淮八绝”小吃有了“地方标准”，甚...
[饮食厨艺] 女白领养颜多吃蛋类 2018-01-14
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。 鸡蛋：鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生...