【材料】： 新花生、盐、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、花椒、干辣椒（香料可以根据自己家里有的品种放） 【做法】： 1. 花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。 2. 清洗好的花生，每...

材料： 黑木耳、胡萝卜、龙眼、黄瓜、红心萝卜； 调料 ：盐、糖、素易鲜、老抽酱油、麻油、淀粉； 做法： 1、将各种菜洗净、去皮、焯烫，胡萝卜、黄瓜、红心萝卜切成花形； 2、...

主料 ：黄瓜500克。 调料 ：芝麻酱（或花生酱）10克、盐3克、酱油5克、醋5克、糖、蘑菇精适量。 做法: 1、将黄瓜洗净、拍碎装盘。 2、放入精盐、糖、蘑菇精、酱油、米醋拌匀，浇上...

原料 ：素肉末，茄子 配料 ：葱末，姜泥，盐，酱油，生粉，面粉，水，寿司酱油，味啉 做法 :素肉末与葱末，姜泥，盐，酱油，生粉，水和匀搅上劲； 茄子切片，放一勺素肉泥夹紧；...

【原料】土豆2个、植物黄油15g、盐适量、豆奶一勺、素高汤两勺、黑胡椒粉适量、水淀粉两勺。 【做法】 1、土豆2个去皮洗净，切成大滚刀块。 2、放入锅内煮熟，捞出来，放凉一点后...

材料： 莲藕1节、香菇2个、红椒少许、黑木耳适量、西兰花半个、 调料： 盐4克、白糖1克、香油5毫升、 做法： 1、莲藕洗净切片，焯水。 2、香菇洗净用手撕成块。黑木耳提前泡发洗净...

材料 ：细长茄子一斤、姜末、蒜茸。少许、酱油、麻油、适量。 做法 ： 1、细长茄子隔水蒸5分钟蒸熟后，（出锅看看，要颜色完全变了，记住一定要蒸透）再撕成条装盘。 2、吃时把...

原料：丝瓜1条, 木耳20克, 粉丝150克、葱花1/2大匙、姜末1/3大匙、蒜末1/2大匙郫县豆瓣酱1大匙 调味料：生抽1大匙、白糖1/2大匙、清水1/3杯、水淀粉2大匙 做法： 1、丝瓜去皮切滚刀状，...

材料 ： 樱桃萝卜； 调味料 ：盐、糖、素易鲜、醋（白醋）、麻油； 方法 ： 1、将萝卜洗净，切十字花刀，入沸水中焯烫，装碗晾凉，加少许盐拌匀腌制； 2、将盐、糖、醋、素易鲜调...

材料：嫩藕、色拉油、盐、糖、蘑菇精、番茄酱、生粉、水、香葱末。 做法： 由于藕在空气中容易氧化，所以切片后泡在水里，待用时再沥干水分。 热锅冷油，加入沥干水分的藕片翻...

原料： 豆腐皮、香葱叶、素肉馅、蒜苗、红辣椒、胡萝卜、葱姜蒜片。 调料： 1、生抽、白胡椒粉、葱姜末、盐； 2、素肉酱、素蚝油、（酱：素蚝油=2：1）。 做法： 1、素肉馅中放入...

友情提示： 1、萝卜不建议切的太薄，也不建议切得太厚。太薄还没入味，就容易烂掉，吃起来也不够有口感。太厚，不容易入味，也不太方便入口。 2、味增中有咸味，再加上生抽，所...

材料： 包菜（卷心菜）、胡萝卜； 调味料： 盐、糖、素易鲜、醋、辣油； 做法： 1、包菜、胡萝卜洗净切丝，入开水焯烫，捞出冷却； 2、将各类菜装入碗中，加盐、糖、素易鲜、醋...

材料 ：豆皮、红萝卜、黄瓜、紫甘蓝、圣女果； 调味料 ：盐、味素、植物油、糖、醋、番茄酱、素高汤粉； 方法： 1、将红萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净切丝，用盐开水焯烫，取出入冷水...

材料： 小芋艿4个或者更多，一小碗牛奶（我用了奶粉和平时冲泡等量奶粉一半的水量），玫瑰酱（蘸料，可换，可省略），干桂花或者桂花糖（可省略） 做法： 1、芋艿去皮略微冲洗...

制作方法： 1、小土豆洗净(不去皮)；辣椒粉，盐兑匀； 2、小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可； 3、锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁； 4、土豆煎至两面焦...

材料 : 茄子、葱、蒜头、红辣椒. 调料 : 植物油、生抽、白糖、盐、醋。 做法 : 茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈； 茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈； 所有调料放在一...

材料 ：佛手瓜400克， 葱末6克、姜末5克、精盐3克、蘑菇精2克，淀粉5克，麻油20克。 做法 ： 1、将佛手瓜洗净，从中间剖开，切成长条片。 2、炒锅内倒入水烧沸，放入佛手瓜片略焯，...

材料 ：彩椒、白萝卜、紫甘蓝、白木耳、黄瓜、胡萝卜、圣女果等； 调味料 ：盐、糖、醋、味素、葱、姜末、麻油、酱油、蚝油、辣油、淀粉、鲍鱼汁、番茄酱、胡椒粉、十三香、鲜...

原料：丝瓜1条, 木耳20克, 粉丝150克、葱花1/2大匙、姜末1/3大匙、蒜末1/2大匙郫县豆瓣酱1大匙 调味料：生抽1大匙、白糖1/2大匙、清水1/3杯、水淀粉2大匙 做法： 1、丝瓜去皮切滚刀状，...